熱飲過量會出現什麼反應-tft每日頭條

從小到大，父母都教育我們“飯要趁熱吃”、“多喝熱水”.......随着天氣越來越冷，很多人都喜歡冒着熱氣的包子、沸騰滾滾的火鍋，好不惬意。但越來越多的研究顯示，飲食過熱，可能導緻罹患食道癌。

熱飲過量會出現什麼反應（趁熱吃當心超過65）1

超過65℃的熱飲是2A類緻癌物

江蘇省中西醫結合醫院消化科副主任中醫師滑永志表示，食管癌又稱“食道癌”，是指食管上皮來源的惡性腫瘤，是常見的消化道腫瘤。我國食管癌的發病和死亡人數居世界首位，男性發病率與死亡率高于女性，農村地區發病率高于城市，發病高峰年齡為45-80歲。不良飲食習慣，如食用過燙、粗糙或黴變食物，長期吸煙飲酒，亞硝胺類化合物等與食管癌密切相關，且食管癌有一定的遺傳傾向。

長期過燙飲食造成局部炎症和熱刺激，是食管癌的誘發因素。國際癌症研究機構（IARC）經過評估後認為：超過65℃的熱飲，屬于2A類緻癌物，有緻癌風險。

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食道隻能承受50℃左右的溫度

食道是連接喉嚨和胃部的器官，對于溫度很敏感，所以很多人在吃很燙的食物時，隻會感覺到嘴燙而不顧及食道和胃的感受。事實上，食道粘膜非常嬌嫩，隻能承受50℃左右的溫度，若是長時間進食過熱食物，長期喝滾燙的熱水，經常進食辛辣刺激性食物，大量的吸煙，酗酒等等，均會使破損的食道黏膜不能及時愈合，慢慢的演變成食道癌。

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