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蔓越莓餅幹超好吃做法

蔓越莓餅幹超好吃做法

更新时间：2024-04-27 15:29:10

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）1

入口即酥酸酸甜甜奶香十足

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
動物無鹽黃油225g	糖粉120g
雞蛋液40g	蔓越莓幹85g
新良低筋面粉350g	奶粉10G沒有可省略

蔓越莓餅幹(超級詳細步驟圖）的做法步驟

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）2

1. 準備原材料

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）3

2. 黃油室溫軟化

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）4

3. 大家看下軟化後的狀态

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）5

4. 加入糖分拌勻,一定要無粉無顆粒

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）6

5. 加入糖分拌勻後狀态

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）7

6. 加入一半的雞蛋液,用打蛋器打勻,雞蛋液每次加都要确定前一次的雞蛋液已經混勻,不然雞蛋和黃油會油水分離

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）8

7. 蔓越莓幹切碎

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）9

8. 低粉提前過篩

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）10

9. 把低粉和蔓越莓幹和黃油混合均勻

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）11

10. 攪拌中期有點比較難攪拌戴上手套哈繼續

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）12

11. 混合均勻後的狀态

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）13

12. 準備油紙和模具塑形

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）14

13. 一共3個哈哈哈～～放入冰箱冷凍1小時以上,是冷凍會結冰那種

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）15

14. 冷凍好的切片,排入烤盤,烤箱180度預熱10分鐘

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）16

15. 烤15到20分鐘左右看自己烤箱而定,我家烤箱是長帝30L的

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）17

16. 完成了

蔓越莓餅幹超好吃做法（超級詳細步驟圖）18

17. 曬下圖哈哈哈

小貼士

我用的低粉吸水性一般所以雞蛋液不需要太多,如果你的面粉吸水性大可适量調節雞蛋液多少,我沒有糖粉是用白糖磨的,如果是買的是整袋糖粉,可以酌情增加糖粉量

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