家常炒土豆片?青椒、胡蘿蔔切好備用土豆洗幹淨，刮皮，切薄片（不可太薄、炒的時候容易碎和1元硬币厚度差不多就行）用清水泡五分鐘左右然後放鍋裡煮兩三分鐘的樣子（炒的時候更容易熟）撈出瀝幹水份，我來為大家科普一下關于家常炒土豆片?以下内容希望對你有幫助!
家常炒土豆片
青椒、胡蘿蔔切好備用。
土豆洗幹淨，刮皮，切薄片（不可太薄、炒的時候容易碎。和1元硬币厚度差不多就行）用清水泡五分鐘左右。然後放鍋裡煮兩三分鐘的樣子（炒的時候更容易熟）。撈出瀝幹水份。
熱鍋下油。加入土豆片、鹽翻炒。
翻炒至土豆變軟，鏟到鍋的一邊，再次放油、加入大蒜、青椒、胡蘿蔔、鹽一起翻炒。
最後加入生抽、翻炒均勻出鍋。
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