爆炒卷心菜的家常做法?主料：卷心菜半棵、食鹽适量、醬油适量、調和油适量、元貞糖适量，現在小編就來說說關于爆炒卷心菜的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
爆炒卷心菜的家常做法
主料：卷心菜半棵、食鹽适量、醬油适量、調和油适量、元貞糖适量。
卷心菜半顆洗淨外皮。
将葉片掰下，泡入水中，水中少撒鹽，目的是去除殘留農藥和蟲卵。
泡幾分鐘後，将卷心菜瀝幹水分，防止炒的時候有水分析出。
将卷心菜用手掰成小片。
炒鍋燒熱，放油。
油熱後，放入卷心菜，翻炒。
略微翻炒，葉片炒軟後，加入鹽和少量的白糖，繼續翻炒
快出鍋的時候加入少量醬油及醋。略微翻炒，出鍋。
爆炒卷心菜出鍋裝盤。
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