現行的法規對誤餐補助如何進行會計核算并沒有明确處理規定，但是根據《企業會計準則第9号——職工薪酬》和《财政部關于企業加強職工福利費财務管理的通知》（财企[2009]242号）有關規定，可以認定其具有工資性質，應在“應付職工薪酬——工資”會計科目中核算。

《企業會計準則第9 号——職工薪酬》規定的職工薪酬，是指企業為獲得職工提供的服務而給予各種形式的報酬以及其他相關支出。職工薪酬包括：職工工資、獎金、津貼和補貼；職工福利費；醫療保險費、養老保險費、失業保險費、工傷保險費和生育保險費等社會保險費；住房公積金；工會經費和職工教育經費；非貨币性福利；因解除與職工的勞動關系給予的補償；其他與獲得職工提供的服務相關的支出。

财企[2009]242号第二條規定，企業為職工提供的交通、住房、通訊待遇，已經實行貨币化改革的，按月按标準發放或支付的住房補貼、交通補貼或者車改補貼、通訊補貼，應當納入職工工資總額，不再納入職工福利費管理；尚未實行貨币化改革的，企業發生的相關支出作為職工福利費管理，但根據國家有關企業住房制度改革政策的統一規定，不得再為職工購建住房。企業給職工發放的節日補助、未統一供餐而按月發放的午餐費補貼，應當納入工資總額管理。通過以上文件規定，可見企業給職工發放誤餐補助，實際是支付給職工一定金額的貨币補貼，是已經實行貨币化改革，并不是尚未實行貨币化改革，不符合職工福利費中的相關規定，無論是直接發放給個人，還是個人提供票據報銷後支付，都已形成對勞動力成本進行“普惠制”定期按标準補償的機制，具有工資性質，企業要納入職工工資總額，不納入職工福利費管理。

企業在職工為其提供服務的會計期間，将應付的誤餐補助确認為負債，根據職工提供服務的受益對象，分别下列情況處理：一是由生産産品、提供勞務負擔的誤餐補助，計入産品成本或勞務成本；二是由在建工程、無形資産負擔的誤餐補助，計入建造固定資産或無形資産成本；三是上述一和二之外的其他誤餐補助，計入當期損益。

企業根據職工提供服務的受益對象分情況處理，如是生産部門人員的誤餐補助，借記“生産成本”、“制造費用”、“勞務成本”等科目，貸記“應付職工薪酬——工資”科目；應由在建工程、研發支出負擔的誤餐補助，借記“在建工程”、“研發支出”等科目，貸記“應付職工薪酬——工資”科目；管理部門人員、銷售人員的誤餐補助，借記“管理費用”、“銷售費用”等科目，貸記 “應付職工薪酬——工資”科目。企業實際支付給職工誤餐補助時，借記：“應付職工薪酬——工資”科目，貸記：“庫存現金或銀行存款”等科目。