周末帶娃就是吃吃吃！今天做了羊排抓飯，為了解膩放的葡萄幹杏幹沒有得到小寶的好評！革命尚未成功，媽媽還需努力！
By 哆啦A靜
用料
- 羊排 500g
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 1個
- 孜然 适量
- 鹽 适量
- 油 适量
- 米 适量
做法步驟
1、羊排焯水撈出換一鍋新水炖半小時備用
2、鍋裡少油煸炒羊排逼出肉肉的油脂
3、 點生抽上色
4、下如切好的胡蘿蔔片翻炒
5、 孜然
6、 鹽翻炒入味
7、 熱水
8、再 少許前面炖排骨的湯
9、湯汁莫過食材即可大火炖一下下
10、大米在提前泡一下，焖飯的時候更容易熟
11、湯滾一會露出一點肉肉時下大米
12、中火煮一會
13、鋪上喜歡的堅果葡萄幹等等
14、蓋蓋小夥焖幾分鐘
15、湯汁快收幹關火翻拌均勻，千萬不要糊底喲
16、倒入電飯鍋再焖一下讓米飯熟透！這步也可以省略，就在炒鍋裡焖，但是米會硬！
17、叮！時間到！
18、開飯喽
羊排的營養功效
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所緻的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所緻的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用于産後血虛經寒所緻的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士适合經常食用。
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