非常清爽的一道涼拌菜，隻不過我用了紅酒醋，味道有所改變，可用其他的醋代替。
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分左右 |
主料 | |
| 茼蒿250克 | |
輔料 | |
| 橄榄油15ml | 鹽2克 |
| 紅酒醋10ml | 白糖5克 |
油醋汁拌茼蒿的做法步驟
1. 新鮮的茼蒿洗淨，控幹水分，切成大段；
2. 切好的茼蒿收大碗裡；
3. 調料碗裡先放入橄榄油，紅酒醋，紅酒醋的用量試着加，品嘗酸度自行調節用量；
4. 放入5克白糖；
5. 放入2克鹽；
6. 把所有的調料攪勻；
7. 将料汁澆在茼蒿上，拌勻即可開吃。
小貼士
紅酒醋沒有可用其他的醋代替，根據自己的口味添加醋的用量，若感覺太酸，用白糖來調節。
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