亂炖怎麼做?五花肉150克，玉米100克，土豆200克，白菜50克，豆角50克，茄子100克，粉條50，姜1塊，大蔥1段，蒜5瓣，大醬30克，八角2個，桂皮1塊，花椒2克，鹽适量，雞精适量，食用油适量，幹辣椒5根，接下來我們就來聊聊關于亂炖怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
亂炖怎麼做
五花肉150克，玉米100克，土豆200克，白菜50克，豆角50克，茄子100克，粉條50，姜1塊，大蔥1段，蒜5瓣，大醬30克，八角2個，桂皮1塊，花椒2克，鹽适量，雞精适量，食用油适量，幹辣椒5根。
先把五花肉洗淨，切成小塊，土豆去皮切大塊塊，茄子切長條，白菜切塊。豆角切段，玉米切段，粉條泡一下，姜蔥切片；
鍋中倒入适量油，等油溫燒至5~6成熱，放入五花肉，一直煸炒出油即可；
加入大醬、八角、桂皮、花椒、蒜、姜蔥片炒香。加入土豆、茄子、豆角翻炒均勻；
加入适量清水，中火炖5分鐘，加入幹辣椒、粉條、玉米段、白菜繼續炖至湯汁濃稠，放入适量的鹽和雞精調味。
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