· 正 · 文 · 來 · 啦 ·

我們都知道，飲茶有很多好處，但凡事過猶不及，如果過量飲茶，尤其是飲用太多濃茶，其實對身體是有害的。

飲茶過量有何弊端？

明代許次纾在《茶疏》中說：“茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋。多飲則微傷脾腎，或洩或寒。”

根據《中藥大辭典》茶葉條目記載：“茶對沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等10多種細菌具有抑制作用。茶的濃度過高相反也會降低其作用。”

1966年日本采用2.5%和5.0%兩種不同濃度的綠茶湯，對病源性大腸菌O1s7進行防治效果試驗，其結果證明兩種濃度的綠茶湯具有同樣殺菌效果。

湖南醫科大學附屬第二醫院對長沙市中老年進行調查分析，結果表明飲茶對中老年人健康是有益的，适量飲茶（5克/天)有減少高血壓發生的作用，而過量（大于5克/天）則有增加高血壓發生的可能。

從以上文獻記載、試驗結果不難看出，飲茶超過一定的限度，茶的功效不但不能提高，而且還可能引起相反的作用。

那麼——

飲茶多少才算是适量呢？

這個問題其實有點複雜。對于飲茶不宜太濃相對較容易做到，隻要在喝茶時，口味感覺到很苦澀或濃重，就說明濃度太高了。

但要确定每人每天的飲茶适用量，就不那麼簡單了。因為人因年齡不同可分老、中、青、少、幼。即便是同歲數的人，因各人的生理機制不同，表現在體質方面有強壯、健康、一般、體弱及患有慢性病的差别，即是同一個人在不同生長期生理機能也不一樣，對飲茶适用量也就不相同。

明代傑出醫學家李時珍在晚年時曾談及飲茶體會：“早年氣盛，每飲新茗，必至數碗，輕汗發而肌骨清，中年胃氣稍損，飲之即覺為害不痞悶嘔惡，即腹冷洞洩。”

由此可見，飲茶的适用量要因人制宜，還要根據飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗習慣等而具體對待，不可簡單确定一個數字就了事啦！

小懂參閱多項研究資料了解到：

根據人體對茶葉中藥效成分和營養成分的合理需求來判斷，并考慮到人體對水分的需求，成年人每天飲茶的量以每天泡飲幹茶5~15g為宜。這些茶的用水總量可控制在500~1000ml。

這隻是對普通人每天用茶總量的建議，具體到個人，還須考慮人的年齡、飲茶習慣、所處生活環境和本人健康狀況等。重點考慮以下一些因素：

1、運動量大、消耗多、進食量大的人，或是以肉類、油膩食物為主食的，每天飲茶可高達20克左右。

2、長期在缺少蔬菜、瓜果的海島、高山、邊疆等地區的人，飲茶數量也可多一些，以彌補維生素等的不足。

3、身體虛弱，或患有神經衰弱、缺鐵性貧血、心動過速等疾病的人，一般應少飲甚至不飲茶。

4、用茶來治療某種疾病的，則應根據醫生建議合理飲茶。

5、兒童飲茶量應該減少，通常為成年人的一半或更少的量，年齡越小，飲茶量應越少。

6、女性特殊時期，如月經期、懷孕期、哺乳期，應盡量少飲茶或不飲茶。

7、飲茶的數量還須考慮到茶類的不同，因為不同茶類的有效成分含量差異很大；合理的飲茶數量要根據有效成分的總量來計算才更精确。

所以，每個人每天飲茶多少合适，是要因人而異的。如果不太清楚自己的适宜量，其實可以重點參考自己的身體感受，應掌握在不要引起人感到不舒服為宜。

參考資料：

1、《茶學概論》，朱永興、周巨根主編，中國中醫藥出版社2013年版。

2、《飲茶要适量》，王濟安，《茶報》2002年第2期。

懂茶帝，邀請專業人士為你答疑，每天分享實用茶知識，歡迎關注我們哦！