來源:東城中醫醫院 ID dongchenghospital

現今社會提倡吃素，聽到不少爺爺奶奶反映說：“現在在的寶媽們都吃素食，不能吃肉，那些下奶常見的鲫魚湯、排骨湯還有豬蹄湯，她都不吃。這該怎麼辦啊？！急死我了！寶媽不下奶，寶寶餓肚子呀！”

這個對媽媽們，可真是一個難題。生完孩子後，素媽的月子餐變得很重要。如果是母乳喂養，那麼下奶催奶又是一個重點了。無論是平常還是孕期、做月子，素食的人還是那句話，一定要注意搭配，多品種，多花樣，不挑食，不偏食，就一定不會營養不好。

材 料：

銀耳1朵，木瓜1個，枸杞20顆，冰糖适量，蓮子10顆

步 驟：

木瓜切塊，銀耳泡發撕碎，蓮子，枸杞，冰糖一起放入炖湯鍋中三小時即可。

2

紅棗花生粥

▽

材 料：

花生40g，大米50g，小米15g，玉米渣15g，紅棗适量，清水15g

步 驟：

1、花生拍扁，大米、小米、玉米渣洗淨

2、放在電飯煲裡，加水，把切碎的花生和掰碎去核的紅棗一起放進去

3、電飯煲通電，煮粥，共用時90分鐘；

4、時間到，粥煮好了；

5、米和花生軟爛，粥香甜，口感剛剛好；

3

冰糖綠豆苋菜粥

▽

材 料：

粳米100克，綠豆50克，苋菜50克，冰糖10克

步 驟：

1、綠豆、粳米淘洗幹淨，綠豆清水浸泡3小時以上，粳米浸泡半小時

2、苋菜洗淨，切5厘米長的段

3、鍋中放入1500克的清水，放入綠豆、粳米開啟煮粥程序

4、待米熟豆爛，放入苋菜和冰糖，再煮上10分鐘即可

4

紅糖黑棗黑米粥

▽

材 料：

黑米适量，紅棗5顆，枸杞10顆，紅糖60g

步 驟：

1、準備材料，糯米先用水泡2小時候

2、燒一小鍋水，等水開後把黑米倒進去煮10分鐘後放入紅棗轉小火慢慢煮

3、煮的時候，紅糖切碎。

4、等煮到粘稠的時候，放入紅糖煮5分鐘就可以了。

5

核桃黑芝麻糊

▽

材 料：

熟黑芝麻20g，核桃仁20g，大米60g，糯米20g

步 驟：

1、大米、糯米清洗幹淨，提前1小時浸泡。

2、平底鍋燒熱不放油，直接倒入浸泡好的大米和糯米。

3、不斷的翻炒至大米顔色略黃，全程要小火炒！

4、放入核桃繼續翻炒至完全脫水。

5、把炒熟的大米、糯米、核桃仁倒入破壁機中，倒入熟的黑芝麻。

6、啟動破壁機，把炒熟的大米、糯米、核桃仁還有熟芝麻打成粉。

7、鍋裡水燒開，加入一勺芝麻粉攪拌均勻。

8、小火慢慢熬煮，為了防止沾鍋，需要一直用過勺子攪拌。

9、煮沸之後芝麻糊會慢慢變得濃稠，這時就可以出鍋啦！

6

桂圓紅棗花生湯

▽

材 料：

桂圓20克，花生100克，紅棗8個，冰糖适量

步 驟：

1、花生稍浸泡

2、除冰糖外，所有材料洗淨放入鍋中，加水1600ml,煮開後轉小火煮1.5小時

3、最後加入冰糖煮至融化就好了

7

南瓜泥拌花椰菜

▽

材 料：

花椰菜1顆，南瓜50克，杏仁片5克，鹽少許，白胡椒少許，新鮮橄榄油2大勺

步 驟：

1、準備好所有需要的食材。

2、将花椰菜分成小朵，放入加鹽的熱水燙熟後，起鍋瀝幹放至盤中冷卻。

3、将南瓜去籽去囊後切成丁塊，放入蒸鍋（或用微波爐）煮軟，之後将南瓜去皮搗碎，并攦上調料攪拌均勻。

4、将處理後的花椰菜及南瓜盛入碗中，撒上烤香後的杏仁片。

5、最後，淋上新鮮橄榄油。

8

青菜豆腐湯

▽

材 料：

嫩豆腐1塊，青菜1把，鹽1勺，果蔬粉1勺

步 驟：

1、豆腐切小塊，放在清水中加入1勺鹽浸泡15分鐘，浸泡過豆腐的鹽水留用。

2、青菜擇洗幹淨後分成一片一片的葉片，放入浸泡過豆腐的鹽水中浸泡15分鐘後沖洗幹淨瀝幹水分。

3、湯鍋内放入水，大火加熱至沸騰後加入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘後加入青菜。

4、放果蔬粉和鹽調味後即可。

9

山藥菠菜面

▽

材 料：

鐵棍山藥60g，普通面粉40g，菠菜1根（取汁15g）

步 驟：

1、山藥切小段，冷水上鍋，水開後蒸約15分鐘。

2、菠菜焯水半分鐘，去除草酸，去根部後切碎。

4、倒入料理杯中，加少量清水，打成菜汁。

5、蒸好的山藥去外皮，趁熱搗成泥。

6、加入普通面粉，菜汁，用筷子攪拌成無幹面粉狀态即可。

7、揉成光滑不粘手的面團。

8、把面團切出小瓣，撒一層薄薄的面粉防止面條相互粘連。

9、燒一鍋水，水開後倒入面兒，轉中小火煮約10分鐘就可以了。

10

純素蘑菇菠菜湯

▽

材 料：

菠菜200g，口蘑2個，蟹味菇30g，生姜，鹽，黑胡椒，橄榄油

步 驟：

1、菠菜洗淨切根，蘑菇洗淨控水，生姜切粒，口蘑切片

2、熱鍋下橄榄油翻炒蘑菇

3、蘑菇炒成淺褐色

4、加姜末、鹽、黑胡椒

5、炒勻後加水煮開轉小火炖10分鐘左右

6、加入菠菜，煮軟後就可以關火了

素食頭條：一個有趣的生活學院和精神食堂

我們的理念：弘揚素食文化 維護生命健康。

（部份圖文源于網絡，如有疑問請聯系我們，謝謝！）

,