榴蓮慕斯杯做法圖解?将3克吉利丁片掰碎後浸泡在20克冷水裡泡軟，我來為大家科普一下關于榴蓮慕斯杯做法圖解?以下内容希望對你有幫助!
榴蓮慕斯杯做法圖解
将3克吉利丁片掰碎後浸泡在20克冷水裡泡軟。
榴蓮肉、細砂糖和60克水一起放入食品料理機打成榴蓮泥。将榴蓮泥倒入大碗。
泡軟的吉利丁片連同浸泡吉利丁片的水一起隔水加熱至熔化，成為吉利丁溶液。把吉利丁溶液倒入榴蓮泥裡。
用刮刀攪拌均勻。
用打蛋器把動物性淡奶油打至表面出現紋路的濃稠狀态。
将打發好的動物性淡奶油倒入榴蓮泥裡，用打蛋器翻拌均勻，即成慕斯餡。
在杯子底部倒入适量慕斯餡，鋪上一小塊海綿蛋糕或者手指餅幹，再倒滿慕斯餡。
可以根據自己的喜好把慕斯餡倒入不同形狀的透明杯子裡。将杯子放入冰箱，冷藏4個小時左右，待慕斯餡凝固即可食用。食用前可在慕斯杯上撒适量抹茶粉作為裝飾。
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