美國青蛙是繼牛蛙之後我國引進的又一食用蛙新品種，成蛙個體略小于牛蛙，達0.35-0.5千克，生長迅速，養殖周期短，抗寒能力強，适應性廣，抗病力也強。體色稍帶黃綠，性情溫馴，不善跳躍，易管理，是一種比牛蛙更易于規模化養殖的田、湖泊等。水陸兩栖，群居生活，若進行集約化養殖，隻需提供陰涼、潮濕的生态環境。美蛙能在16C~37C的範圍内正常攝食生長，最适生長溫度約為20℃~30℃，當水溫降到2℃以下美蛙才開始冬眠。第二年氣溫回升到10℃以上時，結束冬眠，開始攝食生長。

一、場地選擇

場地選擇應根據下面各項要求、進行實地勘測，詳細了解當地情況，認真搜集必要的資料，然後對勘測的要點進行比較，綜合分析，确定建場的位置。

（一）地形和地勢

美國青蛙養殖場應選擇在地形開闊、地勢平坦的荒灘窪地．這種地方設計容易，投資少，建成後生産管理方便。如果能與水利，交通、土建等工程結合起來，統一規劃，更為理想，池子建成東西長、南北寬或者稍向東南傾斜，這樣陽光的直射面大，光照條件好，水溫上升快，有利于美國青蛙的生長和繁殖。

美國青蛙養殖場

（二）土質适宜

不同土壤有不同的特性（适水性、保水性、抗剪力、粘附力、凝聚力等），深刻地影響池塘工程質量的好壞和建造的難易，并在一定程度上影響蛙類生活的水域環境，因此，養蛙池雖不像養魚池那樣要求嚴格，但也必須認真仔細地鑒定土質。

從土木工程的要求看，建場地點的土質，應保證建于其上的池子不漏水，由挖池取出的土料，應适于建造堅固的堤壩，不滲漏坍塌建池最适宜的土質是壤土，壤土的遘水性和保水性均适度，用于築堤時，其凝聚力和抗剪強度也适合。 從養殖要求看，含鐵過多的土壤和含鹽過多的土壤均不适于建池。

（三）水源和水質

美國青蛙養殖場應選擇在水源充足，水質良好的地方建池。不論河川、溪流、湖泊、水庫、湧泉或地下水，隻要水質适用，水量充足，一般均可作為水源。如附近有工業廢水排放，應引起重視，必須對水質進行分析，這有無對蛙類有毒的物質。野外觀察時看水中有無自然生長的魚類，也是鑒定水質能否适用的一種方法。有必要時，對水質進行分析，是否符合我國漁業水域水質标準，符台時才能适甩。隻有在水質無毒的條件下，才能參考其他條件确定能否成為養殖用水。

（四）水位

選擇場地前要對當地曆史上的最高、最低水位以及地下水的情況了解清楚。一般要選擇水位比較穩定的地方進行建場，避免洪水泛濫成災；枯水季節時蛙池幹涸，影響美國青蛙的生長和冬季越冬，如果水位過高·會影響美國青蛙池在生長季節時水溫的升高，從而影響美國青蛙的生長。還因為要增加池岸高度，加大土方量，會提高建場時的投資費用。

（五）交通運輸便利

養殖場每年需要有大量生産物資及産品運進運出。頻繁進行苗種、餌料、商品蛙的供銷工作。交通線維持着養蛙場與供銷地區的聯系，在生産上起着極其重要的作用。場地不能選擇在距離供銷地區過遠或交通閉塞的地方。

美國青蛙養殖場

以上所選擇的條件，對于選擇建築養殖場地來說，是必須堅持做到的。有些條件較差的地方，可能某些方面的條件好，其餘條件不具備，如無充分把握加以改造或彌補，則不能存在遷就心理，予以選用。例如低窪積水地區，地下水位高的砂土地區，水源都較豐足，棄之不用可惜，造作建場地點則工程無保證，在這樣情況下，隻能按養蛙的要求，稍加修整，作為小規模一般養蛙用，而不可用于大規模建場。如幹旱枯水區，或地下水位過低，建蛙場時蛙池要進行适當硬化。

選好建場地點後，小型蛙場，即可就地進行丈量，提出施工方案。如果是大型蛙場，面積地勢複雜，則應進行測量，作出地形圖，然後進行規劃設計。

美國青蛙養殖場

美國青蛙養殖場設計

（一）各類養殖池的布局

美國青蛙養殖場總體規劃是池水面積要占總面積的60%左右。根據養蛙的需要，養殖池應分為親蛙池、産卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池和成蛙池等一整套池子。各類養殖池之間的比例關系，應根據養殖場的性質來确定。以生産商品蛙為主的養蛙場。幼蛙池和成蛙池可多些，約占成蛙池的65%。如以生産苗種為主的養蛙場，則幼蛙池和成蛙池可少些，約占池面的50%,相應地增加蝌蚪池面積。

關于養蛙場總面積的大小，要根據生産需要和經營者的人力、物力、财力以及經營性質而定。各類養殖池的面積不宜過大，也不要太小。養殖池過大，則飼養管理不便，一旦發生疾病，難以隔離治療，對飼養過程中出現個體大小差異時，不能及時剔除和分類飼養，造成不必要的損失；養蛙池過小，不僅浪費土地，也浪費建築材料，還因為蛙池水體小，水的理化、生物性能不穩定，影響蛙的生活和生長。

（二）外堤和堤岸

整個蛙場的外圍，要建造外堤，以防止洪水的侵襲。外堤的水位高，應高出當地曆年最高水位0.5米，兩邊的坡度随土質及風浪的沖刷情況而定，一般迎水坡為1：2.5-3，背水坡為1：1.5-2。

注排水道與養殖池之間的堤岸寬度，一般為2-2.5米，養殖池之間的堤岸寬度一般為2-3米。如池子大，堤岸可寬些，池子小，堤岸可狹些，整個堤岸及寬度的安排，要考慮交通的需要，以保證汽車和人力車等運輸上的方便。

（三）養殖池的方向

養殖池以東西長、南北寬為好。這種方向的養殖池，由于受陽面大，光照時間長，水中綠色植物所産生的氧氣多，對美國青蛙的生長有利，還因為天然餌料繁殖快，對蝌蚪的生長和防病特别有利。

（四）養殖池形狀

美國青蛙喜歡在池子的周邊淺灘處栖息，所以養殖池的周邊要長，一般以長方形或橢圓形為好。長邊與短邊之比以2-3：1為宜。

（五）注排水道

整個養蛙場的外圍，可以在三面安排注水幹渠，一面安排排水渠。然後再從這些幹渠、總河溝通支渠、支河向中間養殖池伸展。幹渠一般為明淘、池與池之間的支渠可用直徑粗細适當的暗管，也可采用磚砌明淘加蓋。

（六）防逃設施

美國青蛙善跳、爬、鑽，所以養殖場的四周及各個養殖池的周圍，必須建造防逃設施，以防美國青蛙的逃逸。目前常用的防逃設施有以下幾種：

1、磚牆

土下部分要澆灌三合土或用磚砌30厘米的基礎；土地上部分用磚砌成的牆，其高度為1米。牆頂的内側，要砌寬10厘米的磚檐。磚牆經久耐用，但造價高，不通風。

2、磚網圍

土下部分用磚砌或用三合土澆灌30厘米基礎；土上部分用磚砌30-50厘米的半牆，牆上每隔1.5米設一鋼筋豎拄，上裝尼龍或塑料網，高50-70厘米，頂部向内呈45度傾斜。這種結構比較耐用，通風比較好，但造價較高。

3、尼龍網圍

每間隔1.5-2米釘木樁1根，然後将尼龍網用鐵絲纏緊在木樁上，尼龍網靠木樁支撐。網的下端要埋人士中20-30厘米，頂端用阿做成倒檐15厘米。尼龍網成本低·又耐用，通風也好，是比較理想的防逃設備，目前使用比較普遍。