孫二娘是菜園子張青的妻子，外号母夜叉。在孟州道十字坡與張青開酒店賣人肉包子。
我們看看為什麼孫二娘叫“母夜叉”呢？
先說夜叉是傳說中的八大鬼怪之一。據傳是個很醜陋，很厲害的一個怪物。也有傳說夜叉就是類似老虎的猛獸。所以，古代人們在罵壞人的時候，通常叫他夜叉。至于說到“母夜叉”，無非就是形容醜陋、兇悍、不講理的女人。
孫二娘的兇悍可謂是人盡皆知，但身材還是有幾分姿色。為人心狠腸毒，不知有多少人被她活活剝開做了人肉包子。“母夜叉”的名号就此得來，也挺符合她人物形象。
還有一種說法是孫二娘的父親綽号是“山夜叉”，子承父志，就有了“母夜叉”的綽号！
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