鵝肉怎麼樣做比較好吃?材料：半隻鵝肉、2個土豆、幹辣椒、桂皮、蔥、姜、蒜，今天小編就來說說關于鵝肉怎麼樣做比較好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鵝肉怎麼樣做比較好吃
材料：半隻鵝肉、2個土豆、幹辣椒、桂皮、蔥、姜、蒜。
把鵝肉洗幹淨剁成塊，土豆削皮後切成塊，幹辣椒切成段，蔥洗淨切成段，姜切片，蒜剝皮後切成片，把切好的鵝肉塊放在盆裡，加入适量水泡一會，加入适量料酒和姜塊泡30分鐘，30分鐘後盛出來控水放在一旁。
鍋裡加入适量食用油，用中火把油燒熱，油熱後倒入切好的蔥片、姜片、蒜片和兩個八角炒，炒出香味後倒入控好水的鵝肉，把鵝肉煸炒變色，放入适量醬油、白糖、耗油翻炒30分鐘，30分鐘後加入大量開水，放入桂皮、香葉、幹辣椒，用大火把水燒開，水開後轉中火炖1小時，加入切好的土豆塊炖20分鐘，炖到土豆軟爛後加入一勺鹽和一勺胡椒粉調味，轉大會收汁後關火，盛到盤子裡就可以吃了。
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