我們家都喜歡吃辣椒炒蛋這道菜。但在炒法上卻有三大對立陣營，為此經常吵來吵去。最後決定，誰下廚誰就按自己喜歡的炒法來炒這道辣椒炒蛋的菜。
我喜歡先放辣椒，把辣椒炒成七成熟，然後把蛋直接打在辣椒上面，然後用菜勺把蛋與辣椒一起拌，這樣能讓蛋盡量把辣椒包起來或粘起來。炒得有點發黃，放蒜末和雞精。這樣很是香辣。
我妻子喜歡先打蛋在鍋裡，搖晃鍋子把蛋攤薄攤平，蛋七成熟後，把蛋攪成碎片，然後扒到一邊，再把辣椒放進去炒。炒成七成熟，然後把蛋和辣椒混炒。這樣蛋是蛋，辣椒是辣椒，互不相幹，但蛋味與辣椒味卻也能混合，味道其實也很不錯。
我小孩喜歡先把蛋打在碗裡，用筷子把蛋清和蛋黃攪勻後，均勻地沿着鍋慢慢倒下去，攤成薄薄的蛋皮的樣子，八九成熟的樣子，把蛋皮鏟成小塊小塊的，扒到一邊。然後放辣椒。後面的步驟就與媽媽的一樣了。這樣炒出來的辣椒炒蛋顯得品相很好看，金黃金黃的，味道也不錯。
我們家誰炒這道菜，都會引來另外兩人的批評，但在批評聲裡，誰也不讓誰，誰也不比誰少吃，不知不覺，碗底就隻剩下淺淺的蛋痕和油漬了。
近來，檢查出有高血壓的症狀，醫生說要少吃蛋。看來，要與心愛的辣椒炒蛋說baibai了。
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