家常版梅幹菜蒸肉的做法?原料：五花肉，梅幹菜，鹽五花肉兩塊洗淨，切薄片；梅幹菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份，今天小編就來聊一聊關于家常版梅幹菜蒸肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
家常版梅幹菜蒸肉的做法
原料：五花肉，梅幹菜，鹽。
五花肉兩塊洗淨，切薄片；梅幹菜一把，用清水稍泡一會兒，撈出捏去水份。
将梅幹菜與肉片同置于一容器中加鹽拌均。（梅幹菜裡沒鹽，這麼做是為了讓二者入味）
将肉片整齊地擺放适當的容器裡，再将梅幹菜灑在表面。蒸鍋加水（水要稍多），将裝有梅菜肉的容器置于其中，大火燒開後持續約五六分鐘，之後調至中心火蒸約3個小時。最好在盆上再個蓋子，這樣水汽不易進去。
将蒸好的肉倒扣于盤子裡，就可以開吃了。
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