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茄子土豆醬的家常做法

更新时间：2025-06-07 22:05:47

茄子土豆醬的家常做法?主料：茄子4個、馬鈴薯丁(脫水)2個，我來為大家講解一下關于茄子土豆醬的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

茄子土豆醬的家常做法

主料：茄子4個、馬鈴薯丁(脫水)2個。

輔料：食鹽适量、蔥适量、蒜适量、調和油适量、花椒粉适量。

茄子洗淨撕成條。

蔥蒜切末，土豆切條。

熱油鍋，放入蔥末爆香。

放入茄條土豆條翻炒。

放入适量花椒粉炒勻。

放入适量大醬炒勻。

加适量清水，蓋蓋，大火燒開。

待土豆和茄子熟，用鏟子将茄子和土豆鏟成小塊。

放入蒜末翻炒。

最後放适量味精調味即可。

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