糖蒜的腌制方法10斤蒜?把買回來的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小髒東西去掉，我來為大家科普一下關于糖蒜的腌制方法10斤蒜?以下内容希望對你有幫助!
糖蒜的腌制方法10斤蒜
把買回來的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小髒東西去掉。
放入盆中，用冷開水浸泡24小時，再拿出來瀝幹。
準備好材料，醬油、醋、花椒、大料等作料都準備好，放在一旁。
網鍋中倒入涼水、醬油、醋、花椒、白糖、鹽等。加熱倒入盆中，攪拌均勻，放涼即可。
把瀝幹水分的大蒜放入新買好并且洗幹淨的瓶子中，注意：瓶子在洗幹淨之後，一定要在陽光下曬幹，不能有水。
把調好的作料，加入一些白酒，能起到殺菌的作用，再蓋上蓋子。這樣可以保存四年以上。
糖醋蒜一般腌制10天左右就可以開吃了，但是注意吃的時候最好用幹淨的筷子取出來吃，以免有細菌的進入，取出來立馬蓋好，這樣保存四年是沒問題的。
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