在以前農民養牛多是放養狀态，平時會将牛牽到土嶺或者是山上讓牛自己吃草，一段時間後再将牛換一個地方拴養，等到天黑了再将牛牽回家。家裡有農村娃的話更是讓孩子幫忙放牛，那個時候到了周末，随處可見農村娃幫父母放牛。

如今耕牛已經成為過去，機器取代了耕牛，現在養牛都是養殖肉牛為主。傳統的放養模式已經無法再适應現在的肉牛養殖，現在專業養殖戶都是圈養為主。而說起圈養，現在不少人開始利用發酵床技術進行養牛了。

說起發酵床養殖技術，不僅可以用來養豬養羊，如今也被人用來養牛了。這項技術環保綠色，尤其适合大型的養牛場使用。現在不少養殖場還在禁養區養殖，按照規定是必須要進行搬遷的，如果使用發酵床養殖技術，是可以實現低污染甚至是零污染的，這樣是可以不需要再進行搬遷，能夠節省很大一筆費用。

雖說發酵床使用起來需要成本，但是一旦成了規模養殖，所創造的利潤還是要大過于成本的，對于養殖戶來說還是挺劃算的。不過新手想使用發酵床技術養牛，是需要克服一些難點的。

1、墊料的選擇與制作

想使用發酵床技術養牛，其實隻需要兩種原料，一種是墊料另一種就是發酵劑。想制作墊料，我們就需要制作墊料的原材料，目前都是使用鋸末為主，其次還需要稻殼或者是玉米稭稈。如今常用鋸末 稻殼，鋸末 玉米稭稈進行墊料的制作。

鋸末還是比較容易找的，可以直接去一些木材廠進行購買，像廣西就有很多的竹子加工廠，這些工廠規模可能不會太大，但是前期的鋸末是完全可以提供的，隻要錢給到位還是很容易找得到的。

至于說稻殼可能會難一些，得需要直接去碾米廠跟老闆商量，讓他不要把稻殼碾成米糠，而是直接整顆脫出來。雖然有一些麻煩，但是隻有錢給到位就成。

買回來的鋸末跟稻殼按照比重進行混和，一般鋸末屑50%，稻谷殼粉40%，糞便10%，再加入發酵床專用菌粉若幹跟少量水，将原料進行攪拌發酵4～6天後就制作成功。等牛舍清理幹淨之後就可以将這些墊料鋪入，厚度至少需要80厘米，太薄了沒什麼效果，太厚了成本就會高。

2、疏糞管理

使用發酵床技術養牛，不需要再每天清理牛糞，但是并不等于完全沒事幹。傳統圈養都是拴養為主，将牛固定在一個牛欄裡面。而發酵床養牛必須放開牛栓養殖，不适合拴養了。

• 将牛糞分散覆蓋

整個發酵床都是牛群的活動區域，而牛又是集中排洩的，這會造成牛糞會集中在某個固定點。想讓發酵床分解掉牛糞，必須要用墊料将其覆蓋，這樣才可以發生反應，這無疑需要大量的人工進行疏糞工作，說實話工作量并不比直接清理牛糞要少的。

一旦不進行鏟出牛糞進行覆蓋，會使牛糞集中地的墊料闆結，無法再分散牛糞。而其它的地方的墊料沒有牛糞，也無法進行分解工作，整個發酵床就無法發揮功能了。

• 墊料過濕要翻料，過幹要噴水

墊料過濕也會造成闆結，無法進行分解的工作。對于牛尿的集中地，要及時将過濕的墊料鏟到其它區域進行混合，再将幹墊料鏟來填充，确保墊料幹濕均勻。如果發現墊料過幹，可進行噴水以避免揚塵。

每周要翻動墊料2-3次，不僅可以讓墊料保持幹燥，也可以讓牛糞均勻覆蓋在墊料裡面，更好達到分解的作用。如果發酵床的規模比較大，可以選擇使用機械來代替人工。

3、發酵劑與墊料要及時補充

發酵床制作并鋪設完成後，需要根據發酵床的具體情況再進行補充墊料以及發酵劑的。養雞鴨的墊料厚度可以減少，但是養牛的厚度不能夠低于80厘米。畢竟牛糞的體積都比較大，每天牛糞的産出量都很多，這需要大量的墊料進行覆蓋。如果墊料的厚度太薄，就無法徹底覆蓋掉牛糞，不僅牛糞很難分解，也會産出大量的臭味污染環境。

所以當墊料厚度不夠的時候就需要及時補充墊料，最好前期将墊料鋪厚一些，後面基本不需要再補充墊料了。如果墊料太薄的話就要再增加一些鋸末進行鋪設，發酵劑也需要進行補充。

當然就算不需要再增加墊料，一般三個月也需要補充一次發酵劑，這樣才可以讓墊料分解能力持續發揮作用。發酵床菌種1包可以運用在20平方米的發酵床生态養牛上，成本并不是很高，這點錢是必須要舍得的，幾百平方米的牛舍，上千塊錢就可以搞定，一年下來發酵劑的支出也就是幾千塊錢而已。

雖然使用發酵床技術需要購買墊料跟發酵劑，更是需要人工進行疏糞作用，但是對于規模養殖的牛場來說，這些投入并不是很高，還是可以操作的。新手使用發酵床養牛并不是很難，隻需要做好上面這些工作，還是可以創造很大的利益的。

總結：發酵床養殖技術對于普通養牛戶可能用處不大，但是對于規模養殖的牛場是有利的，不管是鋸末還是發酵劑成本并不是很高，但是發酵床養牛可以減少污染更是能夠節省飼料的成本，還能夠讓牛更快更健康出欄，避免的損失比起發酵床制作的成本是要更多的，所以發酵床養牛還是值得推廣的。