福建特色美食童子尿煮雞蛋-tft每日頭條

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福建特色美食童子尿煮雞蛋

納尼？童子尿？黑暗料理？沒錯，真的是用童子尿炖煮的雞蛋簡稱童子尿蛋。

童尿蛋是大東陽春季特有美食，已在2008年正式成為我市非物質文化遺産，按照《本草綱目》裡的記載，童子尿（人尿）氣味鹹、寒、無毒，常用于治療寒熱頭痛、邪熱之氣等症；在東陽人眼裡，用童子尿烹煮的蛋，是春季進補的不二之選：吃了童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。每當春天來了，東陽城鄉熱煮童尿蛋的又忙活起來了。為了能接到原汁原味的食材童子尿，一些小學、幼兒園裡甚至還要排隊接尿。

　　“一個地方有一道很好的待客菜是（童子尿煮蛋），說對身體好，一朋友去那裡，老鄉給煮了一碗端上來，朋友吓得趕緊說：不好意思，我從小就不喜歡吃蛋。老鄉熱情地說：行！那就趁熱把湯喝了吧！”這是不久前，湖南衛視主持人謝娜的一則微博，由于文字搞笑被很多“娜迷”關注。

　　中國中醫科學院博士後、北京中醫藥大學診斷學博士羅大中，講到明代末年的著名醫家缪希雍時，說他用童便治病。其中最為有名的一次是為一個叫于中甫的人治療怪病。于中甫請了很多醫生都治不好，但缪希雍一來，不但表示馬上可以藥到病除，而且還開出了一個非常奇怪的藥方：每日三大碗童子尿，連服七日。後來這病居然真的被缪希雍治好了。缪希雍認為不要小瞧童便，它性味鹹寒，滋陰降火，能活血化瘀。

童便具體功效先不說，關于中國童子尿蛋這制作工藝是必須是童子的尿，年齡大了不行，女孩子的也不行，最後童子尿跟雞蛋同時放入鐵鍋燒至少二十四小時，期間需多次添加童子尿。最後這個童子尿的這口感嘛？小編親身品嘗感覺口感更像鹵蛋，比較Q彈，就是稍微有點鹹，小編還是能接受的。你們呢？到東陽橫店旅遊的時候，有沒有興趣來一個品嘗品嘗？