這陣子雖然是休漁期，但得益于冷凍技術的日新月異，愛吃魚的我們，還是可以在市場上淘到心儀的海魚，隻不過比平時略貴了一點點。比手指略大的沙尖魚，每條大概半兩重，一斤45元。花不到30元，就可以買上來條魚，煮上一盤，大快朵頤。
最簡單的做法就是用豆醬水煮沙尖魚，潮汕媽媽的拿手好菜，魚鮮湯美，做起來一點也不難。隻是記得吃魚的時候要專心緻志，以免被小魚刺弄到。
【食材】沙尖魚300克、普甯豆醬1湯匙、姜1塊、芹菜1小把、食用油1湯匙
【做法】
1. 沙尖魚處理幹淨，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分待用。
2. 姜洗淨，切成姜絲；芹菜洗淨，切段。
3. 熱鍋下油，下姜絲與豆醬，炒出香味。
4. 下沙尖魚。
5. 下半碗清水，煮開後，轉中小火煮5分鐘左右。
6. 将芹菜段加入，增色提味，熄火即可食用。
【小五食記】
普甯豆醬是我們潮汕地區的特産，在紀錄片《風味原産地·潮汕》有專輯介紹，色澤金黃，醬香濃郁，口感醇厚，所以無須再下其他調味品了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
