吃螃蟹之後喝酸奶會中毒嗎-tft每日頭條

最近，朋友圈又興起了一股“不轉不是人”的轉發熱潮，内容主要是“提醒”大家：吃完螃蟹和大蝦後，千萬不能馬上喝酸奶或香蕉，否則會引起嚴重的食物中毒。

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看到這則“科普”消息，小魚第一反應也十分震驚，但總不能人雲亦雲，人轉我轉嘛，于是小魚抱着求真的态度馬上從網上查取了相關資料。

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搜索看到，相關的消息竟然有50,700個，何況早在2017年就已經有過相關的解釋。

表明了，這個說法似乎并不是最近才有的新聞，再有它也并不是少部分人的知識盲區。既然這樣，小魚就給大家介紹一下吧。

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實際上，從這幾種食物的成分上來分析，螃蟹和大蝦都是營養成分十分充足的食材，它們都含有豐富的蛋白質和微量元素，螃蟹中的維生素A甚至對皮膚的角化具有幫助。

總體來說，在不過量的情況下，它們對身體營養平衡的幫助都是利大于弊的。

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至于酸奶和香蕉同樣也是我們常見的食材，對于乳糖不耐或者消化不良的人來說，酸奶有着很好的吸收和緩解的作用。

而且香蕉屬于高鉀低鹽水果，可促使體内過多的鈉離子排出，常吃可以預防心血管類疾病。

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綜合各方面的成分，小魚都可以告訴大家，無論是螃蟹、大蝦、酸奶、香蕉怎麼混着吃，目前都還沒有确切相關緻人死亡的報道。

并且根據食品衛生部門根據十幾年來的研究表明，任何無毒的、可以吃的食物都可以在一起吃，一般不會産生任何不良反應。

所以那些熱心轉發了“科普”的朋友，趕緊撤回吧...

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空穴來風，并定有因。

小魚猜測，之所有兩者混合吃會中毒的說法，很可能是由于食材處理不當，或者自身的一些生理條件而引起的。

具體一點來說前者就是，螃蟹、大蝦都是屬于比較“寒涼”的食材，如果沒有徹底煮熟或者一次性吃很多，然後又配上酸奶、啤酒一些飲料，那麼胃腸道受刺激，就很有可能會引起腹痛、腹瀉。

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後者主要是針對過敏人群或者消化功能還沒完全發育的小朋友。

蟹和蝦的殼都含有一定量的幾丁質，常常會是成為免疫性這病人群的過敏源；至于小朋友，由于身體各項功能還沒發育完善，過量食用就自然容易出現問題。

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當然，小魚列舉的隻是其中一些可能的情況。網上對此的解釋還是很全面的，包括存放時食材受到細菌感染、人體缺少可以分解乳糖的乳糖酶以及其它。

總之，對于謠言還是那句，不要人雲亦雲，要弄清楚緣由，可不能冤枉了好人啊。

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