中國人愛菊，曆代文人騷客都喜以菊為題，吟詩作畫，民間各地的菊花盛會也經年不斷。
當然，菊花的食用價值和藥用功效更不容小觑。

民謠曰：“菊花二奪一撮茶，清心明目有壽加。”菊花泡茶，香氣清新，佐以其他食材，更能起到不同的養生作用。

1. 加枸杞——養肝護眼

在菊花茶中加入枸杞，既能疏風清熱、解毒，又能補腎益精，養肝明目。能緩解眼睛疲勞或眼睛幹澀，非常适合學生或經常對着電腦的白領飲用。

杞菊茶

取枸杞子10克，菊花8朵，用沸水沖服，可視具體情況加入桑葉等混合泡飲。

2. 加玫瑰——安神助眠

玫瑰有安神助眠的作用，夜裡難入睡、睡不踏實愛做夢的人，可以試試加點玫瑰。

三花茶

茉莉花3克，菊花5克，玫瑰花3克。加水以大火加熱滾開後，續煮10分鐘即可關火，溫熱飲用。

玫瑰烏梅菊花茶

玫瑰花、菊花、烏梅、冰糖、水适量。将材料備好後，先用熱水簡單沖洗烏梅，所有食材再用開水沖泡。

3. 加決明子——明目降火

中醫有“目之病多因火”的說法。用菊花、決明子泡茶，有很好的降火作用。

菊花決明子茶

菊花10克、決明子15克、綠茶5克，加開水泡即可。

菊花附子決明飲

杭菊花9克、熟附子6克、決明子15克，加水共煎代茶飲。

4. 加山楂——消脂降壓

菊花和山楂都有降脂降壓的作用，還能幫助減肥。
山楂菊花茶

山楂10克、菊花10克、蜂蜜适量。将山楂和菊花一同放入鍋内，倒入适量的清水大火熬煮，放涼後加入少許蜂蜜作為調味。

5. 加麥冬——生津潤燥

菊花加麥冬泡水喝，可養肝明目、生津止渴、健腦潤便和消除疲勞。

菊花蜜飲

菊花100克、麥冬30克、蜂蜜适量。取幹菊花、麥冬加入清水加熱煮沸，濾去菊花及麥冬，放涼後加入适量蜂蜜，攪拌即成。

菊花種類繁多，貢菊、懷菊、亳菊、祁菊、杭菊等，屬性不一，一般可以分為家菊（黃菊、白菊）和野菊兩種。

家菊中，黃菊散熱，可治疏風感冒；白菊明目，可用于頭痛目暈等症狀。

野菊花則主理清熱解毒、消腫，對緩解上火導緻的口腔潰瘍、牙痛、口臭等效果不錯，但性寒涼，不宜多喝，以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反應。

菊花性涼，虛寒體質，如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人，不宜經常飲用菊花茶；

菊花可降血壓，所以血壓低的人，也建議不要飲用菊花茶；

過敏體質者飲本品時，一旦出現皮疹等過敏反應，應立即停服，必要時及時就診。

3招買到好菊花

看顔色：色澤喑啞或太鮮豔的菊花不能要，色暗則貨陳，色鮮則熏硫。

憑手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。

聞氣味：菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買。

如何分辨菊花是否過期呢？通常來講，有以下方法——
一看：先看花萼。新鮮的菊花帶有花萼，且花萼的顔色偏綠；陳舊的菊花色澤枯槁，花萼發黃。

二聞：新鮮的菊花有一種淡淡的中草藥清香，而不新鮮的菊花沒有藥味，甚至還會有陳舊、腐敗的氣味。

三泡：新鮮的菊花泡出來湯底清，色澤淺、十分透亮；假如泡出來湯底濁，色澤深，則可能是陳年的老菊花，且很可能長黴，不要選用。

過期的菊花，如果盲目泡茶飲用，很容易對胃腸道、肝腎等造成不必要的損害，所以建議丢棄。