加州葡萄幹星空土司?蝶豆花20克，加州葡萄幹30克，雞蛋1個，開水160克，葵瓜子10克，幹酵母3克，橄榄油15克，細砂糖15克，鹽2克，面包粉320克，朗姆酒10克，海苔片2片，現在小編就來說說關于加州葡萄幹星空土司?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
加州葡萄幹星空土司
蝶豆花20克，加州葡萄幹30克，雞蛋1個，開水160克，葵瓜子10克，幹酵母3克，橄榄油15克，細砂糖15克，鹽2克，面包粉320克，朗姆酒10克，海苔片2片。
蝶豆花用開水浸泡15分鐘左右，泡出藍色的茶水。
朗姆酒加入葡萄幹内拌勻浸泡。
把除葡萄幹和葵瓜子外的材料放入廚師機裡揉出粗膜。
加入葡萄幹和葵瓜子再揉8分鐘即可。
滾圓放進幹淨的大盆，烤箱内發酵。
發酵至2倍大小。
分成2份。
擀開排氣。
放上海苔片。
卷起來放入模具内，用的是學廚的方形土司模，這個配方可以做2個，450克土司模可做1個。
發酵至9分滿模具，烤箱170度預熱，放入烤箱中下層烤制30分鐘即可。
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