八刀湯的來曆?相傳一位盲公去飯館叫了一份湯，盲公眼看不見，可心裡明白着怕師傅偷工減料，他就算着師傅切了多少刀，師傅挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉、各切一份（八刀），今天小編就來聊一聊關于八刀湯的來曆?接下來我們就一起去研究一下吧!
八刀湯的來曆
相傳一位盲公去飯館叫了一份湯，盲公眼看不見，可心裡明白着。怕師傅偷工減料，他就算着師傅切了多少刀，師傅挑選出豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腰、粉腸、隔山衣（豬隔膜）、前朝肉、各切一份（八刀）。
盲公吃了很好吃，就問師傅是什麼湯，師傅告知豬雜湯。盲公說，豬雜湯不好聽，就叫八刀湯吧，你一共切了八刀，這就是紫金八刀湯來由。
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