玉米面是一種非常健康的粗糧，多吃一點，對我們的身體是比較好的，可以補充各種維生素以及一些礦物質，而且它的熱量比較低，即使吃多了也不會變胖。今天跟大家分享一個用玉米面搭配牛奶做出來的玉米面牛奶雞蛋餅，這樣的雞蛋餅吃起來香軟營養，而且特别容易消化，大人小孩老人都可以吃。那麼接下來咱們就一塊去看一下牛奶玉米面雞蛋餅的詳細烹饪步驟吧。

【牛奶玉米面雞蛋餅】

【烹饪食材】玉米面，牛奶，雞蛋，小蔥，食鹽，面粉，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的雞蛋餅非常好吃，香軟營養，容易消化，咱們一起來準備一下牛奶玉米面雞蛋餅需要用到的烹饪食材吧，先準備100克玉米面，然後再準備一袋純牛奶，三個雞蛋，一根小蔥，适量的食鹽，200克面粉，少量的食用油就可以了，準備完這些烹饪食材之後，接下來咱們就一塊開始烹饪牛奶玉米面雞蛋餅吧。

2、先将咱們準備好的100克玉米面取出來，将它放到一個大碗中，然後把牛奶打開，在玉米面中倒入适量的牛奶，不要全倒完，要留下多一點，倒完牛奶之後攪拌均勻，一直攪拌到看不到幹的玉米面的時候就可以了，接下來再準備一個大碗，在這個大碗中打上三個雞蛋。

3、碗中打入雞蛋之後咱們先将其放到一旁，然後将準備好的小蔥取出來，将小蔥切成蔥花。切完之後将其放入到雞蛋裡面，然後再在碗中放上适量的食鹽，用筷子将它們充分攪散攪勻，然後放到一旁，再用接下來再将炒鍋取出來，将炒鍋中倒入剩下的純牛奶，用小火将其燒開。

4、牛奶煮開以後咱們将玉米面牛奶倒進鍋裡面，用鏟子不斷地攪拌，将它們攪拌均勻，用小火慢慢熬，熬到玉面牛奶呈現粘稠狀的時候就可以了，咱們先關火出鍋，然後将其倒入到大碗中，接下來将準備好的200克面粉少量多次地倒入到玉米牛奶糊中。

5、用筷子将它們攪拌均勻，攪拌到看不到幹面粉的時候，将蔥花放進去攪拌均勻，接下來咱們就可以将電餅鍋取出來了，把電餅鍋先燒熱，然後刷上适量的食用油。

6、油熱之後将玉米面牛奶糊放到電餅鍋中，然後用鏟子攤平整，最後合上蓋子用小火烙至定型，底面定型之後咱們将雞蛋液倒進鍋中，然後将其攤平整，接下來合上蓋子，小火烙5分鐘時間到了之後關火取出即可食用，非常美味，非常好吃的牛奶玉米面雞蛋餅就這樣做好了，看着就非常有食欲，聞起來特别香，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、牛奶可以稍微多準備一點。

2、無論是在熬牛奶玉米面糊還是在烙餅子的時候都要用小火，不要用太大的火候。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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