家裡的老人，每次腌蘿蔔都隻會放食鹽，是真真正正的蘿蔔鹹菜，腌好以後特别鹹，吃之前還要用水泡一泡。
腌的鹹蘿蔔，雖然也很不錯，但吃了這麼多年，相信很多朋友也吃膩了，所以今天給大家分享腌蘿蔔的另外一種做法，别隻會放鹽，學會這樣做，腌好的蘿蔔酸甜适口，爽脆開胃，好吃還下飯。
家常腌糖醋蘿蔔的做法：
提前準備适量的新鮮品質好的蘿蔔，康心的不要買，買回來的蘿蔔用清水沖洗幹淨表面，然後晾幹表面的水分。
心急的朋友還可以用廚房用紙擦幹，然後切蘿蔔切成片狀，或者是條狀，準備無水無油的容器内，可以密封的那種。
這種腌蘿蔔的做法非常的快速省事，所以大家沒有必要一次性腌很多，可以随吃随腌，永遠也不用擔心變質變壞。
把切好的蘿蔔放在幹淨的大碗裡面，撒入适量的食鹽，攪拌均勻腌制20分鐘左右，蘿蔔鹽殺出水分。
最後擠掉蘿蔔内的水分，把蘿蔔放入容器内，另外拿一個碗，倒入适量的生抽、香醋、食鹽、白糖，攪拌均勻成料汁。
把調拌好的料汁倒入容器内，最好沒過裡面的蘿蔔，把容器密封好，放在冰箱裡冷藏腌制24小時，就可以取出食用了。
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