文/小精緻生活

吊蘭，家中最常見的一種綠植，形态飄逸，株型優美，還能淨化空氣。除了傳統的吊蘭之外，其實還有很多種名叫“吊蘭”的家庭綠植，都是以垂吊的方式養護，風情各異，姿态同樣優美。今天咱們要介紹的這種“吊蘭”比較奇葩，它并不是吊蘭屬的，外表也不像蘭，它隻是經常被人以垂吊的方式養護，但是它不僅可以作為漂亮的家庭盆栽，還可以當蔬菜食用，且味道還不錯。

它就是“牡丹吊蘭”，又叫“食用穿心蓮”、露草，新葉日中花。作為綠植，牡丹吊蘭有兩端比較尖的橢圓形的翠綠肉質葉片，肉質的莖幹比較軟，長長了就會垂下來，所以才會被人們當作垂吊植物，牡丹吊蘭的花是玫紅色的小小的，花期很長，可以從春天一直開到秋天，開花時綠中點綴着點點玫紅，非常養眼。接下來，咱們首先學習一下牡丹吊蘭盆栽的養護方法。

1、上盆

牡丹吊蘭對盆土的要求不高，也就是人們常說的不挑土。不過我們既然養花，就要努力做到最好，所以疏松肥沃、排水性好的盆土更适宜牡丹吊蘭的生長。牡丹吊蘭很好養活，掐一小段枝條插到盆土中，過幾天就能生根成活了，當然想要讓它長得更好更美，上盆時最好上些底肥。

2、陽光

嚴格說起來，牡丹吊蘭應該歸類于多肉植物的範疇，所以它需要充足的光照，光照充足的牡丹吊蘭葉片比較緊湊，開花也會又多又豔；而光照不足的話牡丹吊蘭會徒長，莖幹細長，葉片發黃而且稀疏，開花也少，大大的影響了觀賞性。不過要注意的是夏天不能在強光下曝曬，需要在散射光的環境下養護，否則會灼傷葉片。

3、澆水

由于牡丹吊蘭是肉質的莖葉，本身儲存着足夠多的水分，所以不能頻繁澆水，頻繁澆水會導緻盆土積水不透氣，容易引起牡丹吊蘭爛根。澆水按照“幹透澆透”的原則即可，如果實在不知道盆土到底有沒有幹透，可以準備一根長竹簽，每次插到土中然後拔出來觀察帶出來的盆土，就可以清楚的知道盆土的幹濕度了。需要澆水的時候一定要澆透，即能看到有水從花盆底部的排水孔流出。不過也要注意，如果盆土闆結有裂縫的話，水會馬上從裂縫中流出而盆土卻澆不透，所以還一定要注意觀察盆土的狀态。

4、溫濕度和通風

牡丹吊蘭适宜生長在通風且溫暖的環境中，不耐寒，冬季的養護溫讀不能低于5度，否則會凍傷甚至凍死，夏天溫度最好不要超過35度。至于濕度要求不是太嚴格，隻要不是極幹燥或者極其悶濕的極端環境，牡丹吊蘭都是可以生長的。

5、修剪

牡丹吊蘭适當的修剪會促進它的分枝，長得更加茂盛，修剪的方式主要就是不斷地摘心打頂就可以了。剪下來的的枝條可以插到新盆裡繁殖更多的牡丹吊蘭，當然除了扡插繁殖，剪下來的枝條還有另外一種作用，那就是——吃。這可是大部分盆栽都做不到的。

上面說到了牡丹吊蘭能吃，那接下來咱們就看看它的吃法

作為蔬菜，牡丹吊蘭有另外一個名字：“食用穿心蓮”。它的吃法其實很簡單，就是焯水涼拌，洗幹淨了用開水略一下然後加上各種喜歡的調料涼拌就可以了，它的口感主要就是滑嫩多汁，并沒有什麼特别的味道。

牡丹吊蘭和穿心蓮的區别

上面說到牡丹吊蘭在作為蔬菜的時候叫“食用穿心蓮”，那麼有一味中藥也叫“穿心蓮”，它們同一種植物麼？其實，不管它是叫“牡丹吊蘭”還是叫“食用穿心蓮”，和中藥“穿心蓮”毛病沒有半毛錢關系，除了同屬植物界之外，牡丹吊蘭屬于木賊門木蘭綱石竹目番杏科，而穿心蓮屬于被子植物門雙子葉植物綱唇形目爵床科，可能這樣說有些太拗口，總之我們隻需要知道不管是外形還是屬種它們都沒有關系就是了。

叫“吊蘭”又不屬于吊蘭，叫“穿心蓮”又不是中藥，作為盆栽很漂亮，還能當做蔬菜來吃，這牡丹吊蘭簡直可以說是植物界的“四不像”了，介紹了這麼多，您喜歡牡丹吊蘭麼？