與千百人相識,觀千百種人生，品千百樣美食。大家好，我是本地美食生活，一個熱愛生活的吃貨，雖然性格随和，但對于吃到嘴裡的東西，從來不将就。在這裡我會和大家一起分享我的美食心得，喜歡我的朋友可以關注我哦！
最近有個朋友一直在吃藍莓，但是看着她吃的樣子也不是很享受，我就問了一下既然不喜歡吃，而且價格也不便宜，為什麼還要吃。她一臉理所當然的跟我說，藍莓中含有很高的花青素，可以美容養顔的。
我雖然不能理解這種行為，但是我看着她這樣确實不得勁。于是向她推薦紫甘藍，紫甘藍不僅含有豐富的花青素，而且價格也很實惠，口感也不錯。今天我給大家分享一道涼拌紫甘藍的做法，簡單、實惠又好吃，快來一起看看怎麼做吧！
下面是所用到的食材和調料食材：紫甘藍
調料: 幹辣椒 蒜 熟芝麻 辣椒面 生抽 醋 白糖 香菜 鹽 香油
1、 紫甘藍切成細絲，放鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘左右
2、 幹辣椒洗淨切段，香菜洗淨切段，大蒜拍碎，切成末備用
3、 腌制好的甘藍絲用清水沖洗一下，洗去多餘的鹽分控幹水分
4、 腌好的甘藍絲中放蒜末、辣椒段、芝麻、辣椒面
5、 起鍋放油，油熱之後澆在辣椒面、辣椒段和芝麻、蒜末上，激出香味
6、 然後再放生抽、醋、白糖、鹽、香菜段、香油，抓拌均勻即可
1、 如果不能吃辣的朋友可以不放辣椒和辣椒面
2、 紫甘藍用鹽腌制的時候時間不要太長
3、 如果腌制甘藍絲的時候放的鹽不多，也可以不用水洗，但是放鹽的時候盡量少放，甚至不放，免得鹽太大
感謝大家的支持，我每天都會有美味的家常菜做法分享給大家，喜歡的朋友歡迎在評論區留言，别忘記點贊、收藏和轉發哦，我們下期再見！
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