糖醋排骨的做法大全好吃-tft每日頭條

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）1

女兒好友來家做客，點名要吃糖醋排骨，想想糖醋排骨自從有娃以後貌似就做過一次（捂臉）嘿嘿，不知道别人家的糖醋排骨是加檸檬滴，還是加番茄醬滴，反正我做的這款糖醋排骨就是紅燒的基礎上，糖和醋的量多加了一些。味道很贊哦，娃們最後吃到光盤。

By 苗媽小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）2

1、排骨洗幹淨涼水下鍋焯水去血沫

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）3

2、水開撈出瀝幹水分，一定要瀝幹水分哦。

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）4

3、蔥姜蒜花椒八角準備好

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4、鍋裡放入30克花生油50克冰糖，燒至變成咖啡色，有一點冒煙。

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5、倒入排骨迅速翻炒均勻，

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）7

6、先倒入料酒翻炒1分鐘左右，然後再倒入蔥姜蒜，八角，花椒繼續翻炒，直至炒出香味。

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）8

7、然後加水沒過排骨，加醋，生抽。

糖醋排骨的做法大全好吃（糖醋排骨的做法）9

8、倒入老抽，老抽一定要少一點，否則成品會很黑。

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9、水開轉小火炖一小時，一小時以後放入适量鹽轉大火收汁。

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10、把湯全部收幹淨後顔色就很誘人啦。

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11、這時候可以撒一些白芝麻既美觀又營養，正好俺家木有就沒有放。

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12、張嘴！

冰糖可以用白糖代替，但是冰糖顔色更漂亮。

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