By 海氏烘焙屋
用料
- 低筋面粉 150g
- 雞蛋 5個
- 細砂糖 94g
- 玉米油 22g
- 蜂蜜 19g
- 熟白芝麻 适量
- 黃油 适量
做法步驟
1、1、稱量準備好所有食材備用。
2、2、雞蛋打入料理盆裡，加入細砂糖和蜂蜜，先低速混合均勻，再轉高速打發至蓬松發白，提起面糊畫8字不會馬上消失。
3、3、接着加入過篩好的低筋面粉，用刮刀攪拌均勻，無幹粉無顆粒即可。
4、4、倒入玉米油，攪拌均勻，倒入裱花袋。
5、5、蛋糕模具裡刷上一層黃油，将面糊擠進模具裡9分滿,表面撒上白芝麻(如果沒有蛋糕模具用蛋糕紙杯也可以)
6、6、放入預熱至上下火170度的烤箱中層,烘烤20-25分鐘左右，出爐後晾涼密封保存即可。
7、7、可進行常溫密封保存，最好5天内食用完畢。
小貼士
1、如果沒有蛋糕模具用蛋糕紙杯也可以。
低筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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