花雕醉香蝦怎麼做?用料：皮皮蝦600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、小紅辣椒2個、香菜适量、鹽2克、醋5克、醬油10克、糖2克、花椒3克、八角2個，下面我們就來聊聊關于花雕醉香蝦怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
花雕醉香蝦怎麼做
用料：皮皮蝦600克、花雕酒150ML、枸杞10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、小紅辣椒2個、香菜适量、鹽2克、醋5克、醬油10克、糖2克、花椒3克、八角2個。
将皮皮蝦過開水焯一下，取出控水。
鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、鹽煮開2分鐘。
将皮皮蝦放入，倒入開水沒過皮皮蝦，再次煮開後，關火加蓋焖10分鐘。
香菜末、辣椒末、姜末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁，食用時蘸汁即可。
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