口感好的檸檬茶如何做?為什麼我做的冰紅茶又苦又澀又難喝呢？這就是今天這篇文章存在的意義不和你們開玩笑，90%的人都沒有喝過正宗的冰紅茶，甚至有時候你在外面喝的冰紅茶隻是加了一包那個東西如果今天晚上能看完文章，哪怕你隻嘗試一次，我保證你自己做完以後再也不會買外面冰紅茶，接下來我們就來聊聊關于口感好的檸檬茶如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

口感好的檸檬茶如何做

為什麼我做的冰紅茶又苦又澀又難喝呢？這就是今天這篇文章存在的意義。不和你們開玩笑，90%的人都沒有喝過正宗的冰紅茶，甚至有時候你在外面喝的冰紅茶隻是加了一包那個東西。如果今天晚上能看完文章，哪怕你隻嘗試一次，我保證你自己做完以後再也不會買外面冰紅茶。

很多教程洗個水果都要五六分鐘，我不知道為什麼，其實一把鹽就搞定，擔心水果上面有蠟，用鹽搓一搓立馬就現原形。所以有時候吃的東西并不多，就沒必要想那麼多，讓自己那麼累，對不對？

在制作檸檬醬或者檸檬茶的時候，發苦的主要原因是因為檸檬籽，還有她白色的囊。想要去除白色的囊，就得去除它的檸檬皮，那麼這樣檸檬就沒有靈魂。

大家特别注意文章的細節咯！！！會分享三個去除苦澀的辦法，所以你們要認真看，第一個辦法是先把苦澀的檸檬籽一一剔除。

第二個辦法就是殺水15分鐘，注意時間不能太久，太久了反而檸檬的肉質會發散，檸檬上面撒入一勺左右的食鹽，再倒入三勺的白糖，不僅可以快速地殺水，而且還可以行之有效的去除苦澀味，接着你需要做的就是不停的攪拌、攪拌，讓它充分的融合在一起。

經過鹽和白糖的殺水以後，這些水非常的苦澀，也就是苦水我們可以棄之不用，把它倒掉。

檸檬搞定以後，茶飲的部分，就顯得更關鍵。煮茶的器皿最好選擇不粘鍋、玻璃容器、搪瓷鍋或者是不鏽鋼鍋。煮茶用的水如果有礦泉水就用它，沒有就用純淨水或者自來水。文章我就直接挑重點來說，所有的配方和配比，我制作成詳細的表格放在文章結尾。

接下來你需要做的就是把水燒開，那麼茶葉應該怎麼選擇呢？冰紅檸檬茶你們可以選擇紅茶，也可以選擇岩茶，綠茶口感相對來說比較差，當然隻要你喜歡都可以！正常隻要茶葉是熟茶并且湯色是紅色的都可以，那麼我們操作起來雖然沒辦法像功夫茶一樣那麼講究，但是該有的步驟一個都不能少。

洗茶的目的不單單是儀式感，而是去除它的灰塵和髒東西，清洗的時間差不多晃動15秒就可以撈出備用。你們需要知道的是，茶的問題沒有處理好，不僅非常的苦澀，甚至有時候隔夜都不能喝。

當鍋裡面的水燒沸騰以後馬上關火，不要着急就把茶葉放下去，想要讓紅茶或者岩茶不苦不澀，它最适合的溫度就是80度，然後正确的做法：茶湯的顔色是焖出來而不是煮出來。

煮出來的紅茶隻要過了三四個小時就會變得又苦又澀，而焖出來的則不會。不信的話，你可以試一試。

整個過程僅需要焖15分鐘，你會發現它的顔色非常的自然和紅潤。這個步驟操作完畢以後，茶葉不要浪費了，還可以再重複操作兩次。

你們是真的不知道加上這個桂花檸檬醬是多麼的好喝，就這一款桂花檸檬醬，真的是絕配，制作的時間差不多半年，越放越久味道越香，下期的文章我會把它詳細的做法分享給你們，不僅可以放一年，而且一點苦澀味都沒有。

裝茶的容器，記得用高溫沸水給他殺菌消毒一下，再放入檸檬，扯了半天，前面忘記提醒大家，紅茶的水溫一定要降到30到40度以後再加進去。

還有就是最後的冰塊，一定是最後加的，想加多少你們說了算，還有就是最後甜度的問題，你們完全可以按照自己的口感适量的去增加或者減少自制的冰紅茶，在沒有密封的情況下，需要放到冰箱的保鮮層一道，兩天之内喝完。

好了今天冰紅茶的制作就分享完畢了，制作過程中，你們有任何的問題都可以給我留言。