現在人們越來越重視于飲食安全和健康，吃對食物能為身體補充所需要的營養元素，維持各個器官正常運轉；反之，吃錯食物會誘發疾病或威脅生命。特别是慢性疾病患者在飲食方面應有所節制，但也不能亂吃和亂戒。

1、糖尿病患者不能吃水果

确實某些水果含糖量較高，糖尿病病人少吃為妙，不過這并不代表着一點也不能吃。水果中含有維生素、膳食纖維以及抗氧化物質等，可幫助調節腸道菌群平衡和活性，參與新陳代謝。很多人認為水果越甜糖分越高，會選擇不甜的水果，不過口感上的甜度根本不能判斷水果的含糖量，關鍵是看水果的升糖指數，葡萄柚子蘋果草莓和櫻桃都屬于低升糖指數的水果，利于控制血糖；但不能吃升糖指數較高的水果，如紅棗、菠蘿和熟香蕉等。隻要血糖控制穩定，每天可以吃100~150克低升糖指數的水果；若血糖控制不良暫時不能吃，可選擇西紅柿或黃瓜來替代。吃水果的時間應安排在兩餐間，不能用果汁替代水果。

2、痛風患者應拒絕海鮮

痛風是因為嘌呤代謝紊亂所引起的，所以部分痛風病人認為海鮮是高嘌呤食物，不能吃。确實大部分海鮮中含有大量嘌呤，不過海蜇和海參等嘌呤含量較低，每100克中嘌呤含量僅僅有4~5毫克，痛風病人适當的吃沒有太大的問題。真正應該戒掉的食物是濃肉湯、沙丁魚、鳳尾魚以及動物内髒等，也不能喝含有果糖以及酒精的飲料，因為果糖和酒精可升高血乳酸濃度，抑制腎小管對尿酸分泌，影響尿酸排洩，從而導緻尿酸升高。

3、血脂一高就應該戒肉戒油

部分人認為高血脂是因為内髒脂肪太多引起的，吃肉或吃油會使得病情惡化，其實不然。身體中的膽固醇有1/3來源于食物，剩下的由肝髒合成，隻是一味的減少肉類攝入，對降低血脂的作用有限。肉類中含有人體所必需的蛋白質以及B族維生素，不能一味的克制肉攝入，以免導緻營養不良。高血脂患者每天的吃肉量控制在200克以内，烹調油攝入控制在25克以内。肉類應選擇水産品和禽類等，紅肉應選擇裡脊肉或牛肉等瘦肉。以蒸煮炖或涼拌等低溫方式烹調食物，不能煎炸燒烤或過度加工。

4、不吃主食瘦得更快

确實不吃主食體重能快速下降，不過長時間不吃主食易引起低血糖症狀，加快肌肉蛋白流失速度，使得生理功能紊亂，同時也會縮短壽命。若想要成功減肥，應注意營養均衡，同時搭配運動。

溫馨提示

均衡全面飲食才是最健康的，真正不能吃的食物是熏制、腌制和燒烤類食物，也不能吃發黴變質以及過期的食物，以免引起食物中毒。不可盲目節食或亂戒掉食物，以免引起營養不良而得不償失。

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參考資料：

1、《痛風不吃海鮮、糖尿病不吃水果？這些特殊人群的飲食不能亂吃，更不能亂戒》，北京衛視我是大醫生，2021-03-08

2、《糖尿病人能吃的水果清單，越吃越健康》，小D醫生，2020-10-29