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藕如何保存保鮮

藕如何保存保鮮

更新时间：2026-08-30 06:26:21

藕如何保存保鮮?蓮藕剛挖掘出來時用清水洗幹淨，分成藕段，把藕段兩頭的藕節去掉，用不鏽鋼刮子刮去蓮藕表皮，去皮後的蓮藕先浸泡在0.8%-1.5%的食鹽溶液中，今天小編就來聊一聊關于藕如何保存保鮮?接下來我們就一起去研究一下吧!

藕如何保存保鮮（蓮藕怎麼保存）1

藕如何保存保鮮

蓮藕剛挖掘出來時用清水洗幹淨，分成藕段，把藕段兩頭的藕節去掉，用不鏽鋼刮子刮去蓮藕表皮，去皮後的蓮藕先浸泡在0.8%-1.5%的食鹽溶液中。

待藕體稍發軟後，再置于LB蓮藕保鮮劑溶液中浸泡40分鐘，最後用脫水機進行脫水，選用隔氧能力強的尼龍塑料袋進行包裝，按1-5公斤/袋分裝，用真空機密封即可。

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