韭菜
春韭正是最嫩的時候，吃它不僅有助于升發陽氣，對清理腸道垃圾也很有幫助。它被稱為“洗腸草”，膳食纖維含量比芹菜還要豐富，有助于促進腸道蠕動。
春筍
李時珍在《本草綱目》中把春筍比喻為“刮腸篦”，就是說它可以像篦子一樣刮去腸道的油膩、積滞。它的膳食纖維含量在常見蔬菜中名列前茅，所以素有“吃一餐筍，刮三天油”的說法。
木耳
木耳歸大腸經，有“利五髒、寬腸胃”的作用。它是膠質菌類，含有大量膠質，對人體的消化系統有良好的潤滑作用，可以消化腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，有助于消化。
香椿
最近香椿已經開始上市，作為春季難得的美味，它被稱為“十全蔬菜”，入胃、大腸經，富含維生素C，有助于保護腸道，促進腸胃的消化和吸收。
香椿中的膳食纖維含量也很可觀，被稱為“腸道清道夫”，可以促進腸道垃圾排出。
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