前幾天我發布一條關于淺談袁記雲餃發展模式的文章，引起很多人關注，也很多人私信或電話咨詢我，今天再針對袁記雲餃發展模式，整理了一下，再給大家一個思路和啟發，如果你真的理解，敢于借鑒袁記雲餃模式，少走10年彎路，少虧1000萬，真不是吹牛瞎編！
袁記雲餃發展速度，從2020年有1000家，到2022年有2000家，隻花了12-18月左右，就多了1000家門店，尚膳若水一直關注袁記雲餃，研究它的模式和動态，當然也關注袁記雲餃公衆号，看到他們不斷強化内部管理，公開招标，定時發布新産品等資訊，還有自己品牌餃子節日等，也美團看到了很多門店的數據，無論是線上還是線下的銷售量，對比同行和附近其它餐飲店，都是比較不錯。
為什麼袁記雲餃能發展如何快，并且整個産業鍊如此穩健，其實背後是有一套完善的制度，模式和方法在運作，比如：管理标準化，生産标準，服務标準，門店裝修标準，供應鍊标準，門店選址标準，營銷标準，員工晉升标準等36項，再加上總部不斷創新，不斷挖掘新産品和口味，再加上統一化營銷，讓無論是加盟店還是直營店，都不需要太多關注拓客問題，所以投資人和加盟商都特别認可和追随。
很多做餐飲的人懂這個道理，但是不相信别人成功的摸索和标準，有80%堅持自己在慢慢摸索，但是這80%的人結局要不是失敗，要不發展很慢，其實原因很簡單，摸索需要時間，需要成本，需要不斷試錯，需要穩定的團隊等，往往摸索3-5年後，付出大量時間和成本，結果錯過行業風口，也錯過發展的黃金期。
尚膳若水作為餐飲連鎖策劃機構，有成熟的連鎖化模式，也有完整的連鎖化标準化解決方案，可以快速建立模式和标準化，針對需要走資本市場，融資的品類，不但提供解決方案，更提供運營支持，孵化資金等一站式的服務，所以很多客戶平均在15個月的時間發展了30多個門店，2年左右健康發展100 門店。
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