怎樣才能将炒花生米炒得酥脆-tft每日頭條

大家好，我是慧慧很多人在炒花生米的時候都是直接倒進鍋裡面炒，其實這樣做是不對的，那樣炒出來的花生米很容易炒糊發黑。今天給大家分享一個炒花生米的小技巧，保證炒出來的花生米不糊不發黑，放一個月都嘎嘣脆。下面來看一下怎麼做的吧。

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）1

準備一盤花生米，花生米具有健脾養胃、潤肺化痰，腸燥便秘等等的食療功效但是本品含油量比較高，需要适量食用為宜。

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）2

把裡面這種壞的給他挑出來。把花生米倒入盆裡，倒入适量的清水，把它清洗一下，可以把表面的灰塵和髒東西清洗掉，而且還可以防止花生米在炒的過程中表皮被炒焦，撈出來。

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）3

鍋中不要放油，把花生米倒入鍋裡，開小火，先把水份炒幹

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）4

大約炒個一兩分鐘，表面的水分已經炒幹啦，像這個樣子就行。這個時候呢，我們往裡面倒入和平常炒菜差不多的食用油

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）5

再開小火不停地給他翻炒，炒花生米呢，一定要注意熱鍋冷油，這樣炒出來的花生米才會更加的酥脆，中間不要停我們一定要用鏟子不停地翻炒。讓花生米受熱均勻，，這樣不容易炒糊。很多朋友說自己炒的花生米外面都黑了，可是裡面還不熟，那肯定是火候不對，炒花生米千萬要記住不要用大火炒，那樣容易出現外面熟了裡面不熟的現象。

怎樣才能将炒花生米炒得酥脆（學會這幾個技巧）6