鱿魚怎麼炒的好吃?用料：鱿魚2隻、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、生姜1小塊、大蔥半根、小米椒幾個、蚝油1勺、啤酒2勺、醬油2勺、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量，今天小編就來聊一聊關于鱿魚怎麼炒的好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鱿魚怎麼炒的好吃
用料：鱿魚2隻、青椒半個、紅椒半個、洋蔥半個、大蒜3瓣、生姜1小塊、大蔥半根、小米椒幾個、蚝油1勺、啤酒2勺、醬油2勺、白糖适量、胡椒粉适量、老抽适量。
青紅辣椒、洋蔥切塊。小米椒.生姜切絲.大蒜瓣和大蔥切片。
調醬汁：蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖、混合均勻備用。
先處理鱿魚，切斷鱿魚須後去除黑色的牙齒以及它的眼睛。
再把鱿魚剪開後清洗幹淨。
再撕掉表面的膜。
然後打刀花，斜着切，全部均勻的切好。
換個方向90度角繼續切均勻。
切成小塊後在開水裡燙2秒鐘後，撈出瀝幹水分備用。
鍋裡放油，把小米椒、大蒜瓣、大蔥、姜絲全部放下去爆香。
再放入洋蔥。
接着倒入鱿魚翻炒幾下後放入2勺啤酒提鮮。
最後放入青紅椒 調料汁 快速翻炒至斷生。
爆炒鱿魚花出鍋裝盤。
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