買牛奶，别見啥拿啥，先看配料表！不管啥牌子啥價格，隻要有這3個字，才是純牛奶

各位讀者朋友們好，感謝大家閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『買牛奶，别見啥拿啥，先看配料表！不管啥牌子啥價格，隻要有這3個字，才是純牛奶！』

牛奶是曆史悠久的天然飲品之一，被稱為是“白色血液”，足見它的重要性。現在大多數家庭都會備上一些牛奶，供早餐時飲用或是作為日常的飲品。

牛奶營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，尤其是鈣含量高，易于被人體吸收，可以促進孩子的骨骼和生長發育，因此很多家長都堅持每天讓孩子喝2瓶牛奶，早餐喝一次，睡前喝一次，能幫助長個子，還可以提高機體免疫力。

在特殊時期，更建議大家要多喝牛奶，能讓我們的身體更強壯，保護自己和家人。

大家平時都是去超市購買牛奶的，牌子很多，價錢也有高有低，讓很多消費者不知道該選擇哪個。特别是上了年紀的老輩人，很容易被好看的包裝和醒目的大字所吸引，盲目購買。

雖然有些牛奶喝起來奶香味十足，但是其實都是用糖粉、香精等添加劑制成的，根本不是純牛奶，營養價值很低。由于味道很甜，孩子喝多了後就不愛喝平淡的純牛奶了，所以在購買時一定要擦亮眼睛。

買牛奶應該注意些什麼？有沒有購買技巧？如何挑選好喝又營養的優質牛奶？注意3點即可。

第一點、看配料表，如果配料隻有“生牛乳”3個字，才是真正的純牛奶。隻要是買吃的，先不管啥牌子啥價錢，先看配料表！如今每個牌子的工藝都差不多，所以隻要看配料表就夠了。

食品的配料表都是按照各種成分的含量多少來排序的，成分越少添加劑也就越少，牛奶的質量才優，因此配料表裡含有“生牛乳”三個字，才能算“奶”；而隻有“生牛乳”，那才叫“純牛奶”，在購買時隻選這種牛奶。

第二點、看營養成分表中蛋白質的含量。牛奶的主要優點就是蛋白質、鈣的含量高，所以牛奶好不好，看蛋白質含量準沒錯。

蛋白質含量越高越好，能夠有效補充身體對蛋白質的需求。對牛奶來說，蛋白質含量至少要達到3克每百克，越多越好，常見的3.2克、3.6克的，給孩子和老人喝，總之選含量高的就對了，可有效提高免疫力。

第三點、看營養成分表中鈣的含量，鈣質也是好牛奶的一個關鍵指标，很多人都把牛奶當做是補鈣的首選食物，尤其是孩子補鈣。

100mL牛乳中含鈣110mg，加工成牛奶後還添加了部分鈣質，所以在售的純牛奶的鈣含量至少要在120毫克每百克才算優質奶，當然越高越好，更适合給長身體的孩子喝。如果鈣含量低于120毫克，最好不要購買，補鈣的效果并不好。

很多人買牛奶隻看包裝，認為隻要那種方盒裝的就是純牛奶，其實并不是，要看清楚再買。

超市裡類似包裝的有純牛奶、調制乳、乳飲料，它們之間有聯系也有區别。後兩者的味道更甜，甚至有多種口味（比如香蕉、草莓、蘋果、藍莓等），小孩子是最喜歡喝的。

之所以會有這麼多口味，就知道加了多種添加劑，隻要孩子愛喝，很多老人就會買，也不管是不是純牛奶，實際上喝再多也沒啥營養。下面我給大家介紹一下常見幾種“牛奶”，購買的時候要注意。

第一種是用奶粉（或牛奶）加水勾兌而成的，也叫“乳飲料”，常見的有酸酸乳、優酸乳等。

還是看配料表，這種乳飲料所含的成分有水、糖，然後才是奶粉或牛奶，以及多種添加劑混合而成，味道很甜，蛋白質含量≥1%，通常是不含鈣的。

所以，乳飲料喝的就是個味道，一點營養價值都沒有，而糖類、添加劑還非常多，經常喝對身體沒一點好處。另外就是孩子經常喝這種有味道的飲品，就對味道淡的純牛奶不感興趣了，豈不是因小失大了。

第二種是牛奶加上多種添加劑勾兌而成，這種奶沒有水，比上一種好一點，可以适當購買。

不過調制乳和純牛奶還是不一樣，通常調制乳就是純牛奶的二次加工，純牛奶的含奶量必須是100%，而調制乳隻要求達到80%。

之所以叫純牛奶，就是說隻有奶，沒有添加其它的任何東西。調制乳是在純牛奶的基礎上添加其它原料，比如果粒、添加劑、營養劑等。這種奶的味道也很多，有些還突出了“高鈣”、“低脂”等特色，吸引消費者購買。

從營養價值上來講，喝純牛奶是最好的，零添加，百分百純乳制品，營養價值更高。調制乳添加再多的營養成分，孩子也不可能全部都吸收了，還造成了浪費。

說了這麼多，現在大家知道“牛奶”和“牛奶”也是有區别的了吧，不仔細看就會“上當”！買牛奶，别管牌子價錢，隻要配料表裡隻有“生牛乳”三個字，那才是純牛奶，應該優先購買；其次是調制乳，乳飲料最好是别買。

另外，純牛奶也要看蛋白質、鈣的含量，優先購買含量高的。

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