黃金鮑魚的家常做法-tft每日頭條

蒜蓉鮑魚

黃金鮑魚的家常做法（黃金鮑魚的四種做法）1

蒜蓉鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/蒜/白胡椒粉/料酒/糖/鹽/生抽/檸檬汁/辣椒/雞粉

做法：

1.蒜的處理方式按個人習慣，我覺得蒜泥和蒜末提味最佳；把鹽、白胡椒粉、酒、糖，按喜好加入的檸檬汁、雞粉，拌勻即可。

2.将洗淨的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。

3.油鍋放入調味的蒜，喜歡可加幾粒辣椒提味，炒出濃香味，放入鮑魚，蓋上鍋蓋焖約30秒（半分種）。

4.鮑魚打卷翹起，沿四周澆入生抽或蒸魚豉油，滑動燒幾秒即可。

鮑魚雞煲

黃金鮑魚的家常做法（黃金鮑魚的四種做法）2

鮑魚雞煲

材料：

正陽家園黃金鮑魚/澱粉/生抽/蚝油/老抽/料酒/冰糖/蔥段/姜片/紅辣椒/小紅蔥頭/大蔥葉

做法：

1.準備雞1斤，用2大勺澱粉抓勻，鮑魚10隻用開水燙，再準備輔料大蔥段、小紅蔥頭、姜片、紅椒片、大蒜葉若幹。

2.熱鍋冷油倒入大蔥段、小紅蔥頭和姜片爆香，再放雞塊翻炒均勻，加适量開水沒過雞塊，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火焖煮8分鐘，下鮑魚再焖煮2-3分鐘。

3.轉入砂鍋大火煮開，最後放紅辣椒片翻拌一下，再用蒜葉點綴即可。

蘭花鮑魚

黃金鮑魚的家常做法（黃金鮑魚的四種做法）3

蘭花鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/西藍花/姜/蒜/蔥/黃豆醬/水澱粉/鹽/雞精

做法：

1.将鮑魚清水洗淨，加點姜片去腥。

2.将洗淨的鮑魚切花刀，這樣做菜的時候才能更加入味。

3.熱鍋冷油爆香蔥姜，加入2勺黃豆醬翻炒均勻，然後倒入水澱粉煮開，加入鮑魚中小火焖煮半小時。

4.最後起鍋前加入洗淨的西蘭花、一勺鹽和半勺雞精，翻炒收汁。

紅燒鮑魚

黃金鮑魚的家常做法（黃金鮑魚的四種做法）4

紅燒鮑魚

材料：

正陽家園黃金鮑魚/姜/菜心梗/木耳/胡蘿蔔/料酒/蚝油/生抽/水澱粉/蔥/蒜/鹽

做法：

1.将清洗後的鮑魚肉正面用刀切成十字花刀，不要切斷，這樣鮑魚會比較入味，而是熟了會比較好看。

2.鍋裡倒入涼水，放入切好的鮑魚，放入料酒和姜片，用小火溫煮鮑魚至水開1-2分鐘後，把鮑魚撈出瀝幹備用。

3.準備木耳，胡蘿蔔備用，把菜心梗切段兒備用。

5.鍋裡放入少許底油，倒入蔥、姜、蒜末、蚝油、生抽、蒸魚豉油混合爆香，倒入焯好水的鮑魚和水澱粉。

6.加入配菜和鹽翻炒，如果口重可以适當調整鹽量，大火翻炒1-2分鐘至湯汁粘稠完全包裹住鮑魚，出鍋裝盤就可以開吃了。