茗茶，就是飲茶喝茶的意思。品《辭海》：有仔細地辨别;嘗試滋味。香茗《辭海》：香茶。
茗茶具體含義可理解為，可令人回味的優良的茶葉制品。
中國的著名茗茶：
1、安溪鐵觀音茶；
一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質以春茶為最佳。采茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所采制茶的品質最好。
2、西湖龍井；
居中國名茶之冠。産于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。
西湖群山産茶已有千百年的曆史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。
3、黃山毛峰；
産于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山。黃山是中國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧彌漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若幹島嶼，故稱雲海。
黃山的松或倒懸，或惬卧，樹形奇特。黃山的岩峰都是由奇、險、深幽的山岩聚集而成。
以上三個算是中國最有名的三大茗茶。風味各異，每種都讓人回味無窮，流連忘返。
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