荠菜馄饨餡最好吃的做法-tft每日頭條

荠菜馄饨餡最好吃的做法（春日時令美味嘗鮮）1

春天到了，地裡的荠菜長得正旺，荠菜清香可口沒有怪味，不管怎麼做都非常好吃的。荠菜不僅好吃，營養也很豐富，含有豐富的鈣。荠菜最好吃的做法就是荠菜餡馄饨，味道鮮美，每次都會自己在家做，方法特别簡單，隻要掌握關鍵的2點，就能包出鮮美多汁的馄饨。

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用料

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1、準備所需食材

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2、荠菜摘洗幹淨後放入開水中焯一下撈出過涼。荠菜焯水可以去除菜中的草酸，會讓荠菜的口感更好。鍋中水燒開，加入一勺鹽和少許油，把荠菜倒入焯軟撈出過涼，荠菜焯水時間不用太長，時間太長會讓荠菜中的營養成分流失。

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3、稍微擠一下水，然後切成碎末，不要擠得太幹口感不好

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4、肉餡裡加鹽、白胡椒粉、姜末、輕鹽醬油、蚝油攪勻

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5、加入荠菜、香油後攪勻即可

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6、取一片馄饨皮中間放入少許餡

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7、然後對折，馄饨皮四周可以塗少許水，這樣會沾的更牢

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8、再把兩邊向中間彎折，最後捏在一起即可

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9、碗中加入紫菜、蝦皮、香菜、生抽、米醋、香油拌勻

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10、鍋内加水燒開，下入馄饨煮熟，把馄饨和湯一起盛入碗中即可食用舉報/反饋

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