如果你準備開始踏入自制貓飯之旅，你需要先熟悉兩個長期的朋友：貓喜歡的牛肉和雞腿。這兩種基礎食材，通過幾十種不同的變化，可以成為大部分貓最主要的貓飯選擇。

在制作貓飯前，這兩種食材有着固定的處理技巧以方便貓吃。首先在任何情況下，雞腿都要去皮、去骨。雞腿中的細骨尤其要去除，避免誤傷你的貓。而雞皮中過高的脂肪含量，如果長期讓貓大量進食，容易導緻貓出現過胖等情況。

牛肉在選擇時，要盡量選擇牛裡脊等部位。因為筋和肥油都不适合貓食用。所有買來的牛肉，最好都先冰凍冷藏。就算是生骨肉喂食養貓的方法，也不建議直接将買來的常溫生肉拿給貓吃。

雞肝等内髒類食物，是自制貓飯過程中另一個不可缺少的養分來源。如果你長期喂貓吃貓糧、貓罐頭，隻是偶爾給貓改變口味，那麼你可以适當減少内髒類食物。但若是将自制貓飯視為貓主要食物，内髒類食物對貓是不可或缺的。

牛肉、雞腿和内髒類食物，構成了基礎貓飯的營養基石。在這裡必須要提到一點，雞胸肉不可取代雞腿。在自制貓飯時，雞胸肉的作用是增加貓飽腹感并适當平衡脂肪量。但不可直接用雞胸肉完全取代雞腿。這是因為雞胸肉的脂肪含量過低，而貓常見的主要肉食，對于脂肪含量有着較高的要求。

這三個基礎食材，并非是貓飯的全部原料。之所以不少鏟屎官對自制貓飯望而卻步，就是因為一份科學合理的貓飯，不僅原料多元化，而且需要平衡貓的營養。

你需要熟練地運用各種植物類食物去調整貓的健康。但在一開始，你可以先适應最為簡單的牛肉雞腿套餐。你不必讓貓吃的很多，在最早的時候你可以給貓準備一份總量不超過貓體重6%的貓飯。

如果你的貓已然過胖，那麼最好貓飯的分量不要超過貓重量的3%。幼貓可以适當增加比例，但這種基礎貓飯實際上更适合成年貓進食。

當你已經選好食材并且處理完畢後。你需要知道每一種食材的具體比例。根據貓的特點，這一比例應當不斷調整。但你可以先記住一個大體的合理比例，并基于此再為你的貓針對性地設計食譜。

雞胸肉的存在是為了降低一些過胖貓的脂肪攝入。如果你的貓并不胖，或者處于成長階段，你完全可以将雞胸肉這一環節用雞腿或者牛肉取代。實際上目前你所看到的這份食物比例較為保守。你大可将牛肉的占比繼續擴大，并演變為牛肉為主的一份貓飯。

植物類食物是重要的補充，但适量二字是你需要謹記的原則。大部分貓糧中，莓類、馬鈴薯等食物的占比實際上超過了肉食。而一般的貓糧還很少放入蔓越莓這類成本過高的食材。不過在自制貓飯時，你可以更為從容地加入這些對貓有利的食物。

在貓飯之中加入植物類食物，不僅為了讓貓獲得草酸等必要的營養素。還可以适當調整貓的飽腹感。長期進食貓糧的貓，很難完全适應貓飯。常見的可以加入的植物類食物有馬鈴薯、南瓜、黃瓜、胡蘿蔔和白菜。這幾種都是熟制之後，對貓無害且有一定好處的食物。但不可過量給貓喂食。這些植物類食物總共占比不要超過5%，你甚至可以進一步壓縮到3%以下。

貓飯的制作方法，以蒸和烤為主。水煮會導緻營養過量流失。而蒸的過程中，要避免過油的湯汁大量讓貓進食。在烤制過程中，則要注意避免烤糊，導緻貓拒絕進食。

如果你是制作貓飯的新手。蒸貓飯，會是很适合你的方法。在蒸貓飯時，有兩種不同的風格。一種方法是追求營養和新鮮，此時蒸貓飯的時間會盡量壓縮在25分鐘以内。而另一種方法則追求食物的軟爛，一般時間會超過45分鐘。

實際上真正影響蒸貓飯時間長度差異的，是你食材的質量。對于新鮮、高級的肉食，短暫蒸熟即可。如果已經是凍藏較久的肉食，則建議選擇長時間蒸熟的方式。烤制貓飯的另一難度是大小和形狀。你需要觀察貓進食的特點，不要做出過硬且較大的食物，導緻貓無法進食。

當你興沖沖制作了貓飯後，你的貓很可能在最早的1~3次并不會進食。或者貓隻是少量進食。這是正常的情況。如果貓進食貓飯的食量，已經達到了每天總食量的10%，已經值得你開心。在轉變食物的過程中，貓需要一個較為緩慢的過程。

蒸熟的貓飯，一般還需要增加碎化過程。過于大塊的肉食，會導緻一些家貓不知如何進食。但對于那些曾吃過生肉的貓而言，則不存在問題。

你可以用手将稍微放涼的食物弄碎，規格以小拇指蓋的大小為宜。你也可以弄成長度不超過3厘米的細長肉條，一些貓也會樂于吃這樣形狀的食物。

放置貓飯的地方，可以不用貓食盆。你拿平底的陶瓷盤即可，這可以讓貓在此低頭舔食。有兩個需要注意的細節，首先不要将自制貓飯和貓幹糧或貓罐頭混在一起。單獨放置是最佳選擇。此外，不要将貓草直接混入自制貓飯之中，這樣做對貓的腸胃不利。

如果你隻是每周給貓吃一次自制貓飯。那麼貓用銀粉等添加物你可以暫時不考慮。但當你一周中有超過3天給貓的主要食物已經是貓飯時，這些補充物則非常重要。

你不僅需要考慮鈣磷比，還需要考慮貓所需要的微量元素。不過這些其實是自制貓飯進階的必修課。在基礎期間，你需要先熟悉貓常吃的基礎食材，并找到适合你家貓的最佳食物比例。

吃剩的貓飯，盡量不要久放。你可以将貓飯直接分為兩份，給貓一天提供兩次。或者在下一次制作時，縮減食材量，讓貓恰好吃完貓飯，避免貓吃到不新鮮的食物。