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鮑魚怎麼炒好吃又簡單方便
将鮑魚幹提前用清水泡發8-10小時,加點姜片去腥。(具體的泡發時間視鮑魚的大小決定,一般泡發至鮑魚幹的1.5-2倍左右大小就可以了)
準備好要用到的食材。
泡發好的鮑魚幹去掉黑色内髒,洗淨。
将洗淨的鮑魚幹切花刀。這樣做菜的時候才能更加入味。
熱鍋冷油,爆香蔥姜蒜。
加入2勺黃豆醬翻炒均勻。
然後倒入水澱粉煮開,加入鮑魚中小火焖煮半小時。
最後起鍋前加入洗淨的西蘭花、一勺鹽和半勺雞精,翻炒收汁。
出鍋啦~
裝盤開吃!,