披薩應該是除了漢堡之類的西式快餐以外最受歡迎的一種了吧？尤其是家裡的孩子們，喜愛的不得了。對他們來說，可能不是非常非常喜歡吃，但是看到這個誘人 的外觀跟一起吃披薩的氛圍，很難不讓他們流連忘返。除了孩子喜歡吃我也喜歡吃，最愛的還是榴蓮味的跟原味的，真是百吃不厭。但是外面的一個披薩太貴了，像常見的至尊披薩，一家人3口起碼100-200元左右才夠吃，常吃是不可能了，價格太貴了。不過沒關系，一般有時間我都自己做。

自制披薩的好處，除了省錢以外，還有就是吃得安全又衛生。傳統披薩是需要用到烤箱，還需要制作面皮，做的時候需要耐心跟時間。長期以往認為還是買的省時，為了省時間，我一般做的是懶人菜譜。不需要和面也不用擀面，做起來方便極了，味道也好。不用和面用什麼代替呢？一般用饅頭跟吐司就可以做。大饅頭價格便宜實惠，我一般會用它來做這道披薩。芝士是必不可少的，這是披薩的靈魂。配菜一般都是家常菜，自己喜歡的都可以往裡面加。

做法比較簡單，平底鍋、烤箱、空氣炸鍋都可以做，這次用的是空氣炸鍋，三種做法很類似，換湯不換藥。有廚房經驗的朋友一看就可以上手。饅頭經過炸鍋，吃着酥酥脆脆，内部是饅頭原有的口味，非常暄軟，味道很鮮美，松軟又拉絲，喜歡的朋友可以收藏起來試一試，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一個饅頭，3個雞蛋，适量胡蘿蔔，适量青豆，适量火腿，适量青椒，适量番茄醬，适量馬蘇裡拉芝士。

【制作步驟】

1.先來準備 一點配菜。準備一些方塊火腿，先切成片，再切成條，最後切成絲；一根青椒同樣切成丁備用。

2.半根胡蘿蔔先切厚片，再切細條，最後切成小丁；青豆，也就是豌豆，準備一點，有玉米的也可以加一點。

3.起鍋燒水，水開加适量油跟鹽，下入胡蘿蔔跟青豆，焯燙一分鐘左右，撈出來備用。

4.準備一個大饅頭，先切片，再切條，最後切成丁。最後就是放了一段時間的，硬一點切着方便。

5.饅頭放入碗中，磕入三個雞蛋，把它們攪拌均勻，讓饅頭都蘸上雞蛋液。

6.準備一個披薩烤盤或者一次性的錫紙盤。把饅頭丁當進去，用鏟子按壓緊實。如果饅頭太多，就加幾個雞蛋進去。放入空氣炸鍋，180度烤5分鐘，讓它定個型。

7.時間到取出來，在表面塗抹一層番茄醬，再鋪上芝士碎，然後把蔬菜火腿放進來，鋪均勻。最後再鋪一層芝士碎。然後送進去，180度烤15分鐘。

8.時間到直接出爐即可。

9.出鍋不燙手之後用刀切成塊就可以享用了，趁熱吃最好吃，酥酥脆脆的皮子，鮮美的餡料，芝士還會拉絲哦！

小貼士：

1.烤箱同樣是180度這樣烤，放在中層，上下火都要開。平底鍋的話就先把底盤烙到微黃，刷油，接着鋪上食材，加蓋子焖煮，這個比較難一點。

2.馬蘇裡拉芝士的拉絲效果很好，可以購買這一款。