腌制的辣白菜發酵變酸正好搭配土豆做個辣白菜炒土豆片，酸辣可口，簡單快手，好吃極了！
By 格桑花小當家
用料
- 辣白菜 一小碟
- 土豆 1個
- 蔥姜蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 鹽 1勺
- 牛肉粉 1勺
做法步驟
1、土豆1個去皮切片，泡清水中，蔥姜蒜切末，1碟辣白菜備用。
2、鍋中熱油，下土豆片炒至八成熟，判斷：土豆片變透亮即可。留出空隙下蔥姜蒜末炒香。
3、加辣白菜，簡單翻炒。
4、加1勺鹽，1勺牛肉粉(如有)，1匙生抽調味。
5、大火翻炒均勻裝盤出鍋！
6、酸酸辣辣，特别下飯。隻是想問下豆粉們每次老公也吃的不少為啥還那麼瘦呢！
小貼士
1.如果有五花肉更好，先把五花肉片炒出油再下土豆片和辣白菜，味道更有層次感更好吃。 2.沒有牛肉粉可不放。
辣白菜的營養功效
泡菜發酵産生酸味的乳酸菌，不但可以淨化胃腸，而且能夠促進胃腸内的蛋白質分解和吸收，抑制腸内的其他有害菌滋生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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