薏苡仁，也就是薏米，生活中常用來祛濕，也屬于中藥的一種，桂林地區有首民謠唱道“薏苡仁勝過靈芝草”，也說明了薏苡仁的營養價值，那薏苡仁具體有什麼作用呢？下面跟着小編一起來了解一下吧。
一、薏苡仁的藥用價值（1）性味歸經
性味：味甘、淡，性涼。
歸經：歸脾、胃、肺經。
（2）功效
薏苡仁：利水滲濕、祛濕除痹、健脾止瀉、清熱排膿。可以用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣的情況。《中國藥植圖鑒》中還記載，薏苡仁可以用于肺水腫，排尿障礙，慢性胃腸病，慢性潰瘍等情況。
（3）作用
現代藥理研究表明，薏苡仁含薏苡仁油、薏苡仁酯、氨基酸、脂肪油等多種有效成分，薏苡仁油及薏苡素能抑制肌肉收縮，為“薏苡仁治濕痹拘攣”提供了初步的科學根據。而薏苡素還具有鎮靜、解熱、降溫和鎮痛作用。另外，薏苡仁還能夠加強免疫、降血糖。
二、薏苡仁的藥用禁忌
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15g，粳米50g。
做法：将薏苡仁和粳米洗幹淨，一起放入砂鍋中，加入适量清水，先用武火煮沸，後改成文火，煮成粥即可。
功效：健脾祛濕。适合脾虛腹瀉、脾虛水腫的人群。
2、薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10g，紅棗5枚，白扁豆10g，蓮子肉10g，核桃仁10g，桂圓肉10g，糯米100g，紅糖适量。
做法：将上述的材料洗幹淨，然後一起放入砂鍋中，加入适量清水，先用武火煮沸，後改成文火，煮成粥，最後加入紅糖調均勻就好了。
功效：健脾開胃、益氣養血。
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