導讀：大米生蟲怎麼辦？米行老闆教你5招，放一年也不生蟲，簡單實用

以前家裡買米都是快要吃完了才去買，但最近這幾年，因為疫情反複的原因，買米時就習慣多囤一袋。秋冬季節多囤一袋大米還沒什麼問題，可到了夏季，這多囤的大米就特别容易生蟲。

這不，前兩天打開一袋之前囤的大米，就發現裡面已經有許多黑色的小蟲子，用水淘洗也不能完全洗幹淨，煮好的米飯裡還是有蟲子。雖說這米蟲不影響身體健康，但看着也影響食欲不是。

可是，最近這兩年的情況，不多囤一袋大米的話，心裡總是沒底。為了解決這個問題，專門跑到經常買米的米行，向老闆請教。老闆說，大米生蟲并不是突然間生長出來的，這是大米在地裡生長時就帶有蟲卵。像秋冬季節溫度不高的時候，蟲卵就不會生長，到了溫度高的夏季，蟲卵就會長成米蟲了。

那該怎麼解決這個問題呢？老闆說，大米生蟲非常好解決，已經生蟲的和還沒有生蟲的大米有不同的方法，總體來說學會這5招就行了。

已經生蟲的大米解決辦法：

1、把已經生蟲的大米分别放進密封箱裡，密封好以後放進冰箱冷凍室，冷凍一晚上後取出，冷凍并不能把米蟲完全凍死，所以要盡快把米蟲挑揀出來，幹淨的大米放進幹淨的米箱裡，把米箱放在低溫幹燥的地方就可以了。

2、準備一把花椒和幾瓣大蒜，把花椒和大蒜分别裝在幾個小紗布裡，用繩子系緊。然後把包有花椒和大蒜的紗布放在米箱的上層、中層、下層，選幾個不同的位置。先不要蓋上米箱蓋子，把米箱在陰涼通風的地方放上兩天。因為花椒和大蒜的氣味特殊并且比較濃郁，米蟲都不喜歡這個味道，就會自己爬出來，等到沒有米蟲後再把蓋子蓋緊，放回低溫幹燥的地方，花椒和大蒜不需要拿出來，放在大米裡可以防止大米裡的蟲卵再次生蟲。

沒有生蟲的大米如何預防：

1、可以在米箱裡放上一杯白酒，杯子口一定要高于大米，蓋上米蓋，讓白酒在裡面自然揮發。白酒在揮發時散發出來的乙醇，可以有效地防止大米生蟲。不過，每次在挖米的時候記得不要把白酒弄撒了，每過一段時間記得更換一杯白酒。

2、可以在米箱裡放上幾片幹海帶，再蓋緊米箱。幹海帶可以吸附大米裡的濕氣，保持大米的幹燥，同時可以抑制蟲卵的生長。不過，每過一段時間記得把米箱裡的幹海帶拿出來曬一曬，把它吸附的濕氣曬幹，然後再放進米箱裡繼續使用。

3、選幾個大一點的飲料瓶，一定喲啊清洗幹淨，控幹水分。保證瓶子裡沒有水分後，把大米倒進瓶子裡，擰緊蓋子密封好，放在陰涼通風的地方，這種方法是最簡單也是最有效的，不管天氣多熱都不會生蟲。

上面這5招可以很好地去除大米裡的米蟲，同時防止大米生蟲。不過，米行老闆也說了，雖然這5種方法可以讓大米不生蟲，但一次還是不要囤太多。一次最多購買一袋就可以了，因為新鮮的大米存放超過兩個月就變成陳米了。大米囤得太多即使不生蟲，它的口感和營養價值也沒有新鮮的好。