椰漿西米露的做法步驟-tft每日頭條

椰漿西米露

Braised sago with coconut

天真的是越來越暖了

不穿上老夫的小裙子

對不起這一個月減肥遭的罪

不好好吃一口椰漿西米露

對不起這一個月晚上餓的胃

講真~減肥過程中遇到的最大的敵人

不是懶惰，而是甜點

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）1

☼

不能舍棄椰漿的醇香

不能放下西米的Q彈

不能丢下芒果的清新

好在偶爾吃上一頓解個饞倒是也不會很胖

相對于奶油慕斯戚風芝士來說

已經算很對得起自己的努力了

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）2

☈

大大的太陽，悶悶的空氣

一杯涼涼沁心的椰漿西米露

仙女們都值得擁有

下方秘籍讓你瞬間Get它

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）3

材料配方工具

（點擊藍色字體即可購買食材用具）

基本材料

水媽媽西米：100g

清水：1L（西米：水=1:10）

黃桃：若幹

佳樂椰漿：200g

草莓：一顆

椰果：若幹

藍莓：若幹

可替換成自己喜愛的水果

參考分量：一碗，參考時間：30分鐘

工具模具

電磁爐一個、煮鍋一個

面粉篩一個、矽膠刮刀一把

廚房秤一個、分料碗若幹

圖文制作步驟

1. 将清水煮至沸騰

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）4

2. 将西米倒入開水中

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）5

3. 煮15分鐘一邊煮一邊不停攪拌防止粘鍋，煮至西米中間隻剩一白點關火

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）6

4. 蓋蓋子焖5分鐘至透明軟糯就可以

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）7

5. 将焖好的西米撈出過食用冷水

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）8

6. 取一口幹淨的碗，裝入椰漿，加入西米

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）9

7. 加入椰果、黃桃、草莓、藍莓

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）10

8. 點綴上薄荷葉即可食用

椰漿西米露的做法步驟（椰漿西米露醇香）11

常見問題

問：如何煮西米？

1. 煮西米的清水的重量必須是西米的10倍以上，隻可多不可少，避免水份煮幹糊鍋。

2. 不能冷水下鍋煮，一定要是煮沸的開水，不能西米會散掉。

3. 煮西米的時候水不夠，不能中途加入冷水，遇冷的西米容易硬芯夾生，所以要加入溫水或開水。

4. 煮西米可以開中大火，煮至西米中間隻剩一白點關火，焖5分鐘至至透明軟糯就可以。也不要焖太久，否則西米脹太大沒有口感。

5. 要不停攪拌防止粘鍋。

問：椰漿不需要煮嗎？

椰漿可以不煮的，如果介意椰漿的直接味道，也可以跟清水和砂糖一起煮一下，也可以和牛奶混合煮，這主要取決于自己的喜好。

問：西米煮之前需要浸泡嗎？

西米不同于綠豆，是不需要浸泡的，如果用冷水浸後會全部散掉。煮好後在食用冷水中過幾遍清洗下就可以。